21分钟 4 ppl
15 分钟
4 人
简单≤30分钟且≤6个步骤
15 分钟 · 5 步骤
简单:≤30分钟且≤6个步骤
120 kcal每人
蛋白质 11g
碳水化合物 9g
脂肪 5g
关于这道菜
翠绿的毛豆荚煮至刚好软嫩，再撒上大量片状盐调味。这是最简单的居酒屋小吃，直接从豆荚中吃出豆子。
过敏信息
无
饮食信息
纯素食
食材
新鲜蔬果
- 带荚毛豆新鲜或冷冻400 克
干货
- 水用于煮沸1.5 升
香料和调味品
- 片状海盐分别用于煮水和最后调味12 克
厨具
- 汤锅
- 漏勺
做法
1
将一大锅水煮至剧烈沸腾。
约 5 分钟
2
将一半片状盐加入沸水中。
约 2 分钟
3
加入毛豆荚，煮4分钟至呈翠绿色且变软。
约 4 分钟
4
将毛豆倒入漏勺沥干，甩掉多余水分。
约 2 分钟
5
将热毛豆倒入餐碗中，拌入剩余的片状盐后即可食用。
约 2 分钟
