27分钟 4 ppl
45 分钟
4 人
中等31–60分钟或7–12个步骤
45 分钟 · 8 步骤
中等:31–60分钟或7–12个步骤
380 kcal每人
蛋白质 9g
碳水化合物 68g
脂肪 10g
关于这道菜
一份植物基寿司拼盘——牛油果握寿司、简单的黄瓜卷和甜煮油豆腐皮——一同摆放在一个大盘中，配腌姜和芥末。纯素餐桌享用寿司之夜所需的一切。
过敏信息
麸质, 大豆, 芝麻
饮食信息
纯素食
食材
新鲜蔬果
- 牛油果切片2
- 黄瓜切成细条1
乳制品和蛋类
- 油豆腐皮（稻荷豆皮）对半切开4
罐头和瓶装食品
- 腌姜20 g
干货
- 现成寿司饭700 g
- 紫菜片2
香料和调味品
- 芥末酱（山葵）10 g
- 烤芝麻10 g
食用油和调味酱
- 酱油20 ml
- 味醂20 ml
厨具
- 汤锅
- 竹制寿司帘
- 锋利的刀
- 砧板
做法
1
在小汤锅中用酱油和味醂炖煮油豆腐皮8分钟至甜香光亮，然后放凉。
约 6 分钟
2
将黄瓜切成细条，牛油果切片。
约 6 分钟
3
将寿司饭塑成16个小椭圆形握寿司，用力按压。
约 8 分钟
4
在一半的饭团上放上牛油果片，轻轻按压固定。
约 5 分钟
5
将炖煮好的油豆腐皮填入剩余的寿司饭，制成稻荷寿司风格的小块。
约 6 分钟
6
将紫菜光面朝下铺开，均匀铺上一层薄薄的米饭，把黄瓜条排在中央，紧紧卷成圆柱形。
约 6 分钟
7
将黄瓜卷切成8块，在露出的米饭上按压烤芝麻。
约 4 分钟
8
将所有寿司摆放在大盘中，配腌姜和芥末即可享用。
约 4 分钟
