34分钟 4 ppl
46 分钟
4 人
中等31–60分钟或7–12个步骤
46 分钟 · 6 步骤
中等:31–60分钟或7–12个步骤
640 kcal每人
蛋白质 34g
碳水化合物 32g
脂肪 42g
关于这道菜
多汁的牛肉饼与香甜焦糖洋葱夹在黑麦面包片之间，配上融化的瑞士奶酪，在扒炉上煎至深金黄色。
过敏信息
乳制品, 麸质
饮食信息
肉类
食材
新鲜蔬果
- 洋葱切薄片2
肉类和禽类
- 牛肉碎脂肪含量20%500 克
乳制品和蛋类
- 无盐黄油分次使用40 克
- 瑞士奶酪8 片
干货
- 黑麦面包8 片
香料和调味品
- 盐适量
- 黑胡椒适量
食用油和调味酱
- 植物油10 毫升
厨具
- 大煎锅
- 肉类温度计
- 砧板
- 锋利的刀
做法
1
在大煎锅中以中小火融化一半黄油，翻炒洋葱15分钟，偶尔搅拌，直到焦糖化深透。
约 16 分钟
2
将牛肉末塑成四个椭圆形薄肉饼，撒上盐和黑胡椒调味。
约 5 分钟
3
在另一个大煎锅中以中大火加热植物油，将肉饼每面煎3分钟，直到肉类温度计显示71°C。
约 7 分钟
4
在每片黑麦面包外侧涂黄油。在四片面包上铺奶酪、一块肉饼、焦糖洋葱和更多奶酪，再盖上剩余的面包。
约 8 分钟
5
以中火将三明治每面煎3分钟，直到面包金黄、奶酪融化。
约 7 分钟
6
切半后立即上桌。
约 3 分钟
