19分钟 4 ppl
49 分钟
4 人
中等31–60分钟或7–12个步骤
49 分钟 · 6 步骤
中等:31–60分钟或7–12个步骤
340 kcal每人
蛋白质 5g
碳水化合物 38g
脂肪 19g
关于这道菜
浓密光泽表面的布朗尼，满载融化黑巧克力与烤核桃——中心绵密湿润，表面裂纹诱人。
过敏信息
乳制品, 麸质, 鸡蛋, 坚果
饮食信息
素食
食材
乳制品和蛋类
- 无盐黄油170 g
- 鸡蛋3
干货
- 黑巧克力切碎200 g
- 白砂糖250 g
- 普通面粉100 g
- 可可粉30 g
- 核桃粗略切碎100 g
香料和调味品
- 香草精1 茶匙
- 盐0.25 茶匙
厨具
- 耐热碗
- 汤锅
- 打蛋器
- 烤盘
做法
1
将黑巧克力和黄油放入耐热碗中，置于文火慢炖的水锅上隔水加热，搅拌至顺滑。
约 8 分钟
2
将白砂糖搅入融化的巧克力混合物中，拌匀。
约 3 分钟
3
逐个打入鸡蛋，然后拌入香草精。
约 4 分钟
4
拌入面粉、可可粉和盐至刚好混匀，再拌入切碎核桃。
约 4 分钟
5
将面糊倒入铺纸的烤盘中，抹平表面。
约 2 分钟
6
以175°C烘烤至竹签插入取出时带有少许湿润碎屑，在模具中完全冷却后再切块。
约 28 分钟
