26分钟 4 ppl
29 分钟
4 人
简单≤30分钟且≤6个步骤
29 分钟 · 6 步骤
简单:≤30分钟且≤6个步骤
350 kcal每人
蛋白质 11g
碳水化合物 46g
脂肪 14g
关于这道菜
厚厚的杏鲍菇条裹上与肉类沙威玛相同的暖蒜香料腌料，煎至深度焦黄，然后与番茄、红洋葱一起夹入温热皮塔饼中，淋上蒜蓉酱。
过敏信息
麸质
饮食信息
纯素食
食材
新鲜蔬果
- 杏鲍菇顺纹撕成粗条600 克
- 大蒜压碎3
- 番茄切片2
- 红洋葱切薄片0.5
干货
- 皮塔饼加热过4
香料和调味品
- 孜然粉2 茶匙
- 烟熏红椒粉2 茶匙
- 姜黄粉1 茶匙
- 肉桂粉0.5 茶匙
- 多香果粉0.5 茶匙
- 卡宴辣椒粉0.5 茶匙
- 细海盐1 茶匙
- 黑胡椒0.5 茶匙
食用油和调味酱
- 特级初榨橄榄油3 汤匙
- 柠檬汁2 汤匙
- 图姆蒜酱4 汤匙
厨具
- 搅拌碗
- 砧板
- 锋利的刀
- 大煎锅
- 厨房夹子
做法
1
在大碗中将橄榄油、柠檬汁、大蒜、孜然粉、烟熏红椒粉、姜黄粉、肉桂粉、多香果粉、卡宴辣椒粉、细海盐和黑胡椒搅拌均匀。
约 5 分钟
2
将杏鲍菇顺纹撕成粗条,加入腌料中,翻拌均匀裹上腌料。
约 6 分钟
3
将蘑菇在室温下腌制15分钟。
约 3 分钟
4
大煎锅用大火加热,将蘑菇分批煎8分钟,偶尔翻动,直至深度焦黄且水分完全蒸发。
约 8 分钟
5
将皮塔饼放入不放油的煎锅中,每面加热1分钟。
约 2 分钟
6
在温热的皮塔饼中夹入蘑菇、番茄、红洋葱和图姆蒜酱,立即享用。
约 5 分钟
