30分钟 4 ppl
32 分钟
4 人
中等31–60分钟或7–12个步骤
32 分钟 · 6 步骤
中等:31–60分钟或7–12个步骤
480 kcal每人
蛋白质 34g
碳水化合物 40g
脂肪 18g
关于这道菜
鸡肉条和甜椒在烟熏香料中煎至边缘微焦,再卷入温热的面粉薄饼中,是滋滋作响的德州墨西哥经典美味。
过敏信息
麸质
饮食信息
肉类
食材
新鲜蔬果
- 红甜椒切片1
- 青椒切片1
- 洋葱切片1
- 大蒜瓣切碎2
- 青柠切成角1
- 新鲜香菜粗切15 g
肉类和禽类
- 鸡胸肉切条500 g
干货
- 小麦薄饼8
香料和调味品
- 辣椒粉（美式综合香料）1.5 茶匙
- 孜然粉1 茶匙
- 烟熏红椒粉1 茶匙
- 盐适量
食用油和调味酱
- 植物油30 ml
厨具
- 大煎锅
- 肉类温度计
- 砧板
- 锋利的刀
做法
1
将鸡肉条与辣椒粉、孜然粉、烟熏红椒粉、蒜末和一撮盐拌匀。
约 6 分钟
2
在大煎锅中用大火加热一半的植物油,将鸡肉煎6分钟,偶尔翻动,直至肉类温度计显示74°C。盛出放在盘中。
约 8 分钟
3
将剩余的油加入锅中,大火将甜椒和洋葱煮6分钟,直至边缘微焦但仍脆嫩。
约 7 分钟
4
将鸡肉放回锅中,翻炒1分钟使其充分混合。
约 2 分钟
5
将面粉薄饼放入干煎锅中每面加热20秒。
约 4 分钟
6
将鸡肉甜椒混合物与温热薄饼、青柠角和香菜碎一起上桌。
约 5 分钟
