61分钟 4 ppl
28 分钟
4 人
中等31–60分钟或7–12个步骤
28 分钟 · 7 步骤
中等:31–60分钟或7–12个步骤
280 kcal每人
蛋白质 7g
碳水化合物 38g
脂肪 11g
关于这道菜
厚实松软的煎饼在铁板上煎至底部呈深金黄色，包裹着满满一勺压碎的烤花生和糖。
过敏信息
乳制品, 麸质, 鸡蛋, 花生
饮食信息
素食
食材
乳制品和蛋类
- 鸡蛋1 个
- 全脂牛奶250 ml
- 无盐黄油融化，用于给煎锅刷油20 g
干货
- 自发面粉200 g
- 泡打粉1 茶匙
- 小苏打0.5 茶匙
- 细砂糖分次使用，用于面糊和馅料100 g
- 烤花生压碎，用于馅料100 g
厨具
- 搅拌碗
- 大煎锅
- 毛刷或黄油刀
做法
1
在碗中将自发面粉、泡打粉、小苏打和一半细砂糖一起搅打均匀。
约 4 分钟
2
搅入鸡蛋和全脂牛奶，直到形成顺滑、可倒的面糊，然后在室温下静置20分钟。
约 5 分钟
3
将压碎的烤花生与剩余细砂糖混合制成馅料。
约 3 分钟
4
用融化的黄油刷厚底煎锅，以中小火加热。
约 3 分钟
5
倒入面糊填满煎锅形成厚层，煎4分钟直到表面布满气泡且边缘凝固。
约 4 分钟
6
将花生馅均匀撒在煎饼的一半上，然后将另一半折叠过来盖住。
约 4 分钟
7
再煎3分钟直到底部呈金黄色，然后滑出、切开，趁温热享用。
约 5 分钟
