33د 4 ppl
أرز مقلي تايلاندي نباتي بالتوفو
24 دقائق
4 أشخاص
سهل≤30 دقيقة و≤6 خطوات
24 د · 6 خطوات
سهل: ≤30 دقيقة و≤6 خطوات
420 kcalللشخص الواحد
البروتين 15g
الكربوهيدرات 50g
الدهون 16g
عن هذا الطبق
أرز ياسمين من اليوم السابق يُقلى بسرعة وعلى نار قوية في ووك ساخن مع التوفو الذهبي والجزر والفاصولياء الخضراء، يُتبّل بصلصة الصويا ويُقدَّم مع الليمون.
معلومات الحساسية
الغلوتين, الصويا
معلومات النظام الغذائي
نباتي صرف
المكونات
المنتجات الطازجة
- جزرمقطع مكعبات صغيرة1
- فاصولياء خضراءمقطعة شرائح100 غ
- بصلمقطع مكعبات صغيرة1
- ثوممفروم ناعمًا3 فصوص
- بصل أخضرمقطع إلى شرائح رفيعة3
- ليمون أخضرمقطع أرباعًا، للتقديم1
بروتينات نباتية
- توفو صلبمقطع مكعبات 1 سم300 غ
المواد الجافة
- أرز الياسمينمطبوخ ومبرّد، ويُفضّل تحضيره في اليوم السابق600 غ
التوابل والبهارات
- فلفل أبيض0.5 ملعقة صغيرة
الزيوت والصلصات
- صلصة صويا خفيفة3 ملعقة كبيرة
- زيت نباتي3 ملعقة كبيرة
الأدوات
- مقلاة ووك
- لوح تقطيع
- سكين حاد
الطريقة
1
جفّف التوفو وقطّعه مكعبات؛ قطّع البصل والجزر مكعبات صغيرة، قطّع الفاصولياء الخضراء قطعًا، وافرم الثوم.
تقريبًا 7 دقائق
2
سخّن ملعقة كبيرة من الزيت النباتي في ووك على نار عالية واقلِ التوفو 5 دقائق، مع التقليب أحيانًا، حتى يصبح ذهبيًا من كل الجوانب. أخرجه وضعه جانبًا.
تقريبًا 5 دقائق
3
سخّن ملعقة كبيرة من الزيت وشوّح البصل والثوم والجزر والفاصولياء الخضراء 4 دقائق حتى تلين.
تقريبًا 4 دقائق
4
أضف الأرز المطبوخ، مع تفتيت أي تكتلات، وقلّبه 4 دقائق حتى يسخن جيدًا.
تقريبًا 4 دقائق
5
أعد التوفو إلى الووك، أضف صلصة الصويا الفاتحة والفلفل الأبيض، وقلّب 2 دقائق حتى يتغطى جيدًا.
تقريبًا 2 دقائق
6
أضف البصل الأخضر وقدّمه مع أرباع الليمون.
تقريبًا 2 دقائق
