17د 4 ppl
58 دقائق
4 أشخاص
متوسط31–60 دقيقة أو 7–12 خطوة
58 د · 6 خطوات
متوسط: 31–60 دقيقة أو 7–12 خطوة
260 kcalللشخص الواحد
البروتين 5g
الكربوهيدرات 56g
الدهون 1g
عن هذا الطبق
أرز لزج مهروس جزئيًا يُشكَّل على هيئة بيضاوية ويُغلَّف بطبقة سميكة من معجون الفاصوليا الحمراء الحلو، مع لفّ بعضها بدقيق فول الصويا المحمص للتنويع. يُحضَّر في الربيع والخريف احتفالًا بالاعتدال.
معلومات الحساسية
الصويا
معلومات النظام الغذائي
نباتي صرف
المكونات
المعلبات والمرطبانات
- معجون الفاصوليا الحمراء الجاهز400 g
المواد الجافة
- أرز لزج200 g
- ماء300 ml
- كيناكو (دقيق فول الصويا المحمص)20 g
التوابل والبهارات
- ملح1 g
الأدوات
- قدر
- وعاء خلط
- شوبك
الطريقة
1
اغسل الأرز اللزج جيدًا، ثم ضعه في قدر مع الماء والملح، غطِّه واطهُه على نار هادئة لمدة 20 دقيقة حتى يصبح طريًا ويمتص الماء.
تقريبًا 20 دقائق
2
ارفعه عن النار واتركه مغطى ليتابع النضج بالبخار لمدة 10 دقائق إضافية.
تقريبًا 3 دقائق
3
اسكب الأرز في وعاء خلط واهرسه بشكل خشن باستخدام طرف شوبك حتى يتكسر نصف الحبوب تقريبًا ويتماسك الخليط.
تقريبًا 8 دقائق
4
قسّم الأرز إلى 12 جزءًا وشكّله على هيئة بيضاوية صغيرة بأيدٍ مبللة.
تقريبًا 10 دقائق
5
افرد أجزاء من معجون الفاصوليا الحمراء في راحة يدك ولفّ كل جزء حول بيضاوية الأرز، مع تنعيم السطح.
تقريبًا 12 دقائق
6
لفّ بعض الأوهاجي الجاهزة بدقيق فول الصويا المحمص للتنويع، ورتّبها على طبق للتقديم.
تقريبًا 5 دقائق
