63د 4 ppl
سنيكردودلز
31 دقائق
4 أشخاص
متوسط31–60 دقيقة أو 7–12 خطوة
31 د · 6 خطوات
متوسط: 31–60 دقيقة أو 7–12 خطوة
210 kcalللشخص الواحد
البروتين 3g
الكربوهيدرات 28g
الدهون 10g
عن هذا الطبق
كوكيز زبدة طرية بحموضة خفيفة، مغطاة بسكر القرفة قبل الخبز، بسطح متشقق ومركز طري قليلًا.
معلومات الحساسية
منتجات الألبان, الغلوتين, البيض
معلومات النظام الغذائي
نباتي
المكونات
الألبان والبيض
- زبدة غير مملحةبدرجة حرارة الغرفة225 g
- بيض2
المواد الجافة
- دقيق أبيض عادي320 g
- بيكربونات الصودا1 ملعقة صغيرة
- سكر محببيُقسّم بين العجينة وتغطية القرفة والسكر300 g
التوابل والبهارات
- كريم التارتار2 ملعقة صغيرة
- ملح0.5 ملعقة صغيرة
- خلاصة الفانيليا1 ملعقة صغيرة
- قرفة مطحونةللتغطية1.5 ملعقة كبيرة
الأدوات
- وعاء خلط
- خلاط يدوي كهربائي
- صينية خبز
- شبكة تبريد
الطريقة
1
اخفقي الدقيق وكريمة الطرطير وبيكربونات الصودا والملح معًا في وعاء.
تقريبًا 3 دقائق
2
اخفقي الزبدة بدرجة حرارة الغرفة مع 250 غ من السكر المحبب حتى يصبح المزيج فاتح اللون ومنفوشًا.
تقريبًا 5 دقائق
3
أضيفي البيض وخلاصة الفانيليا مع الخفق حتى يمتزجا تمامًا.
تقريبًا 3 دقائق
4
اطوي خليط الدقيق حتى يمتزج للتو ويتكون عجين طري.
تقريبًا 3 دقائق
5
اخلطي باقي السكر المحبب مع القرفة المطحونة على طبق، ثم لفّي كرات من العجين في الخليط لتغطيتها.
تقريبًا 6 دقائق
6
اخبزي على حرارة 190 درجة مئوية حتى تتماسك الحواف بينما يبدو المنتصف طريًا، ثم اتركيها على الصينية لمدة 5 دقائق قبل نقلها إلى شبكة تبريد.
تقريبًا 11 دقائق
