فلفل أخضر مخلل

قطّعي الفلفل الأخضر إلى حلقات رفيعة واملئي بها برطمانًا نظيفًا.

سخّني خل الأرز والسكر والملح في قدر صغير على نار هادئة لمدة دقيقتين، مع التحريك حتى يذوبا تمامًا.

اتركي المحلول يبرد لمدة عشر دقائق، ثم اسكبيه فوق شرائح الفلفل في البرطمان.

أغلقي البرطمان وضعيه في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل قبل التقديم، حتى يلين الفلفل ويكتسب طعم المحلول اللاذع.