أنميتسو

رُشّ مسحوق الأجار أجار فوق الماء في قدر ودعه يرتاح لمدة دقيقتين ليلين.

اغلِ المزيج مع التحريك المستمر، ثم اتركه على نار هادئة لمدة دقيقتين حتى يذوب تمامًا.

أضف السكر الناعم وقلّب حتى يذوب، ثم اسكب المزيج في طبق ضحل وبرّده حتى يتماسك، لمدة ساعتين تقريبًا.

قطّع الهلام المتماسك إلى مكعبات صغيرة.

وزّع مكعبات الهلام بين الأوعية مع معجون الفاصوليا الحمراء وشرائح اليوسفي والفراولة.

رُشّ بسخاء بشراب الكوروميتسو للتقديم.