63د 4 ppl
تاو هواي
33 دقائق
4 أشخاص
متوسط31–60 دقيقة أو 7–12 خطوة
33 د · 6 خطوات
متوسط: 31–60 دقيقة أو 7–12 خطوة
150 kcalللشخص الواحد
البروتين 9g
الكربوهيدرات 18g
الدهون 5g
عن هذا الطبق
بودنغ من التوفو الحريري الدافئ، مغطى بشراب زنجبيل عطري، حلوى لطيفة كانت تُباع تقليدياً من عربات الباعة المتجولين.
معلومات الحساسية
الصويا
معلومات النظام الغذائي
نباتي صرف
المكونات
المنتجات الطازجة
- زنجبيل طازجمقشّر ومقطّع إلى شرائح، للشراب60 g
بروتينات نباتية
- توفو حريري600 g
المواد الجافة
- سكر النخيلمفروم فرماً خشناً، للشراب150 g
- ماء500 ml
الأدوات
- قدر
- مصفاة ناعمة
- سلة بخار
- مغرفة
الطريقة
1
اغلِ الماء في قدر مع شرائح الزنجبيل.
تقريبًا 4 دقائق
2
أضف سكر النخيل واتركه على نار هادئة لمدة 10 دقائق حتى يذوب ويتحول إلى شراب عطري.
تقريبًا 10 دقائق
3
صفِّ شراب الزنجبيل عبر مصفاة ناعمة واحتفظ به دافئاً.
تقريبًا 3 دقائق
4
سخّن التوفو الحريري برفق في سلة بخار فوق ماء يغلي برفق لمدة 8 دقائق حتى يسخن تماماً دون أن يتفكك.
تقريبًا 8 دقائق
5
استخدم ملعقة مسطحة لتوزيع التوفو الدافئ في أوعية، مع الحفاظ على قطع كبيرة وحريرية.
تقريبًا 5 دقائق
6
اسكب شراب الزنجبيل الدافئ فوق التوفو وقدّمه فوراً.
تقريبًا 3 دقائق
