سباغيتي بكرات العدس النباتية

اخلطي بذور الكتان المطحونة مع 3 ملاعق كبيرة من الماء في وعاء صغير واتركيه ليتماسك لمدة 5 دقائق.

اخلطي العدس والجوز وفتات الخبز وخليط بذور الكتان المتماسك والبارميزان النباتي ونصف الثوم المهروس والملح والفلفل في وعاء واهرسيها معاً حتى تتماسك، مع ترك بعض القوام.

شكّلي الخليط على هيئة 16 كرة.

سخّني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية وحمّري كرات العدس لمدة 6 دقائق، مع تقليبها برفق من حين لآخر.

أضيفي البصل المقطّع مكعبات والثوم المتبقي إلى المقلاة واطهيهم لمدة 4 دقائق حتى يلين.

أضيفي الطماطم المقطعة ومعجون الطماطم والأوريجانو المجفف، واتركيه حتى يغلي برفق واطهيه لمدة 15 دقيقة، مع تقليب الكرات برفق من حين لآخر، حتى تتكاثف الصلصة.

في هذه الأثناء، اطبخي السباغيتي في قدر كبير من الماء المملح المغلي حسب تعليمات العبوة، ثم صفّيها.

قدّمي كرات العدس والصلصة فوق السباغيتي مع بارميزان نباتي إضافي.