51د 4 ppl
سبزی خوردن (طبق الأعشاب الفارسي)
22 دقائق
4 أشخاص
سهل≤30 دقيقة و≤6 خطوات
22 د · 5 خطوات
سهل: ≤30 دقيقة و≤6 خطوات
210 kcalللشخص الواحد
البروتين 7g
الكربوهيدرات 28g
الدهون 8g
عن هذا الطبق
طبق سخي من النعناع والشبت والكزبرة والطرخون الطازج، إلى جانب الفجل المقرمش والبصل الأخضر والجوز، يُقدَّم مع خبز دافئ. هذا الطبق البسيط يفتتح تقريباً كل وجبة فارسية، ويُقصد به التقطيع والتغميس والمشاركة.
معلومات الحساسية
الغلوتين, المكسرات
معلومات النظام الغذائي
نباتي صرف
المكونات
المنتجات الطازجة
- نعناع طازج20 غ
- شبت طازج20 غ
- كزبرة طازجة20 غ
- طرخون10 غ
- بصل أخضرمقلَّم40 غ
- فجلمقلَّم100 غ
المواد الجافة
- جوز40 غ
- خبز رقيق200 غ
التوابل والبهارات
- ملح بحر ناعمللتغميسحسب الذوق
الأدوات
- لوح تقطيع
- سكين حاد
- مقلاة شواء
- طبق تقديم كبير
الطريقة
1
يُغسَل النعناع والشبت والكزبرة والطرخون ويُجفَّف بمنشفة ورقية.
تقريبًا 6 دقائق
2
يُقلَّم البصل الأخضر والفجل.
تقريبًا 5 دقائق
3
تُرتَّب الأعشاب الطازجة والبصل الأخضر والفجل في طبق تقديم كبير.
تقريبًا 4 دقائق
4
يُنثَر الجوز فوق الطبق.
تقريبًا 2 دقائق
5
يُسخَّن الخبز في مقلاة شواء، ثم يُقطَّع إلى أرباع ويُرتَّب بجانب الطبق مع وعاء صغير من الملح للتغميس.
تقريبًا 5 دقائق
