36د 4 ppl
غموس الكيسو
15 دقائق
4 أشخاص
سهل≤30 دقيقة و≤6 خطوات
15 د · 5 خطوات
سهل: ≤30 دقيقة و≤6 خطوات
290 kcalللشخص الواحد
البروتين 14g
الكربوهيدرات 9g
الدهون 22g
عن هذا الطبق
غموس جبن حريري يُحضَّر على الموقد بدءًا من صلصة روه سريعة للحصول على ذوبان ناعم دون انفصال، متبّل بفلفل الهالابينو ولمسة دافئة من الكمون.
معلومات الحساسية
منتجات الألبان, الغلوتين
معلومات النظام الغذائي
نباتي
المكونات
المنتجات الطازجة
- فلفل هالابينومقطّع مكعبات صغيرة2
- طماطممقطّعة مكعبات1
الألبان والبيض
- زبدة غير مملحة30 غ
- حليب كامل الدسم300 مل
- جبن مونتيري جاكمبشور200 غ
- جبنة تشيدرمبشورة100 غ
المواد الجافة
- دقيق أبيض15 غ
التوابل والبهارات
- كمون مطحون0.5 ملعقة صغيرة
- ملح كوشير0.25 ملعقة صغيرة
الأدوات
- قدر
- خفّاقة
الطريقة
1
تُذاب الزبدة في قدر على نار متوسطة، ويُخفَق معها الدقيق ويُطهى لمدة دقيقتين لتكوين صلصة روه.
تقريبًا 2 دقائق
2
يُضاف الحليب تدريجيًا مع الخفق ويُترَك على نار هادئة لمدة 4 دقائق حتى يتكاثف.
تقريبًا 4 دقائق
3
تُخفَّف الحرارة ويُضاف جبن مونتيري جاك والتشيدر تدريجيًا حتى يذوب ويصبح ناعمًا.
تقريبًا 5 دقائق
4
يُضاف الهالابينو والطماطم والكمون ويُسخَّن لمدة دقيقتين.
تقريبًا 2 دقائق
5
يُتبَّل بالملح ويُقدَّم دافئًا مباشرة من القدر.
تقريبًا 2 دقائق
