25د 2 ppl
لينغويني نباتي بالليمون (Linguine al Limone)
25 دقائق
2 أشخاص
متوسط31–60 دقيقة أو 7–12 خطوة
25 د · 8 خطوات
متوسط: 31–60 دقيقة أو 7–12 خطوة
520 kcalللشخص الواحد
البروتين 16g
الكربوهيدرات 64g
الدهون 20g
عن هذا الطبق
لينغويني بصلصة ليمون منعشة ومنتعشة، مصنوعة من كريمة الكاجو وخميرة التغذية — طبق طري خالٍ من منتجات الألبان، جاهز على المائدة في 20 دقيقة فقط.
معلومات الحساسية
الغلوتين, المكسرات
معلومات النظام الغذائي
نباتي صرف
المكونات
المنتجات الطازجة
- برش الليمونمقشّرة (القشر فقط)2 ليمونة
- عصير ليمون3 ملاعق كبيرة
- فص ثوممفروم1 فص
- ريحان طازج للتقديم
المواد الجافة
- لينغويني160 غ
- كاجو نيءمنقوع في ماء بارد لمدة 4 ساعات ومصفى80 غ
- ماء150 مل
- خميرة غذائية3 ملاعق كبيرة
التوابل والبهارات
- ملح حسب الرغبة
- فلفل أبيض حسب الرغبة
الزيوت والصلصات
- زيت زيتون1 ملعقة كبيرة
الأدوات
- قدر كبير
- مقلاة كبيرة
- خلاط
- مبشرة دقيقة أو أداة تقشير الحمضيات
- عصّارة حمضيات
- مصفاة
- إبريق قياس
الطريقة
1
انقعي الكاجو في ماء بارد لمدة 4 ساعات على الأقل، ثم صفّيه.
تقريبًا 240 دقائق
2
قشّري قشرة ليمونتين، واعصريهما للحصول على 3 ملاعق كبيرة من العصير، وافرمي فص الثوم.
تقريبًا 5 دقائق
3
اخلطي الكاجو مع 150 مل من الماء وخميرة التغذية وقشر الليمون وعصير الليمون والثوم حتى يصبح المزيج ناعمًا تمامًا.
تقريبًا 3 دقائق
4
ضعي قدرًا كبيرًا من الماء المملح بكثافة على النار حتى يغلي.
تقريبًا 8 دقائق
5
اطبخي اللينغويني حتى تصبح طرية بشكل متوسط (أل دنتي). احتفظي بـ150 مل من ماء المعكرونة قبل تصفيتها.
تقريبًا 9 دقائق
6
سخّني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى هادئة. أضيفي كريمة الكاجو وسخّنيها برفق مع التحريك المستمر.
تقريبًا 2 دقائق
7
أضيفي اللينغويني المصفاة وقلّبيها، مع إضافة ماء المعكرونة تدريجيًا حتى تصبح الصلصة ناعمة ومغلفة للمعكرونة.
تقريبًا 2 دقائق
8
أضيفي الملح والفلفل الأبيض حسب الرغبة. قدّمي الطبق فورًا مع الريحان الطازج.
تقريبًا 1 دقائق
