36Min. 4 ppl
Ananas-Umgedreht-Kuchen
55 Minuten
4 Personen
Mittel31–60 Min. oder 7–12 Schritte
55 Min. · 7 Schritte
Mittel: 31–60 Min. oder 7–12 Schritte
380 kcalpro Person
Eiweiß 5g
Kohlenhydrate 52g
Fette 17g
Über dieses Gericht
Ein buttriger Vanillebiskuit, gebacken über karamellisierten Ananasringen, dann gestürzt, um einen glänzenden, goldenen Fruchtbelag zu zeigen.
Allergiehinweise
Milchprodukte, Gluten, Eier
Ernährungsinfos
Vegetarisch
Zutaten
Frisches Obst & Gemüse
- Ananasaus der Dose, in Ringen, abgetropft500 g
Milchprodukte & Eier
- Ungesalzene Butter85 g geschmolzen für den Belag, 115 g weich für den Kuchen200 g
- Eier2
- Vollmilch120 ml
Trockenwaren
- heller brauner Zuckerfür den Belag150 g
- Weizenmehl200 g
- Backpulver2 TL
- Kristallzucker150 g
Gewürze & Würzmittel
- Salz0,25 TL
- Vanilleextrakt1 TL
Küchenutensilien
- 20-cm-Kuchenform
- Rührschüssel
- Elektrischer Handmixer
Zubereitung
1
Die geschmolzene Butter in eine runde Kuchenform gießen, dann den hellen braunen Zucker gleichmäßig auf dem Boden verteilen.
Ca. 3 Minuten
2
Die Ananasringe in einer einzigen Schicht auf dem Zucker verteilen.
Ca. 3 Minuten
3
Das Mehl, das Backpulver und das Salz in einer Schüssel verquirlen.
Ca. 3 Minuten
4
Die weiche Butter mit dem Kristallzucker hell und locker schlagen, dann die Eier und den Vanilleextrakt einrühren.
Ca. 5 Minuten
5
Die Mehlmischung abwechselnd mit der Vollmilch unterheben, bis alles gerade vermischt ist.
Ca. 4 Minuten
6
Den Teig gleichmäßig über die Ananasringe löffeln.
Ca. 3 Minuten
7
Bei 175 °C backen, bis ein Spieß sauber herauskommt, dann noch warm auf einen Teller stürzen.
Ca. 34 Minuten
