120min 4 ppl
Steaks Denver con Salsa Pizzaiola
35 minutos
2 personas
Medium
35 min · 12 pasos
Medio: 31–60 min o 7–12 pasos
606 kcalpor persona
Proteínas 36g
Carbohidratos 51g
Grasas 28g
Sobre este plato
Tiernos steaks Denver servidos con una rica salsa de tomate con ajo y orégano. Una cena rápida y sabrosa de inspiración italiana, perfecta para cualquier día de la semana. La combinación de la carne jugosa con la salsa aromática crea un plato reconfortante que conquistará a toda la familia.
Alergias
Sulphites
Dietas
Meat
Ingredientes
Productos Frescos
- Dientes de Ajo2
- Tomates Cherry Pera75 g
- Tallos de Ajo2
Carnes y Aves
- Steaks Denver2
Conservas y Frascos
- Passata200 g
Especias y Condimentos
- Orégano Seco2 cdta
Aceites y Condimentos
- Aceite de Oliva1 cda
- Vinagre Balsámico Añejo1 cda
Utensilios
- Cacerola mediana
- Sartén grande
- Cuchillo de chef
- Tabla de cortar
- Cuchara de madera
- Termómetro de carne
Método
1
Picar finamente o machacar los dientes de ajo. Cortar los tomates cherry por la mitad. Cortar los tallos de ajo en rodajas finas.
Aprox. 10 minutos
2
Colocar una cacerola mediana a fuego medio y una sartén grande a fuego medio-alto.
Aprox. 2 minutos
3
Añadir la mitad del aceite de oliva a la cacerola. Agregar el ajo machacado y cocinar durante 30 segundos.
Aprox. 1 minutos
4
Añadir los tomates cortados, los tallos de ajo en rodajas, la passata, el vinagre balsámico y el orégano seco a la cacerola.
Aprox. 2 minutos
5
Salpimentar la salsa y dejar cocinar a fuego lento 5-10 minutos hasta que espese. Añadir un chorrito de agua si es necesario.
Aprox. 10 minutos
6
Mientras tanto, añadir el resto del aceite a la sartén caliente.
Aprox. 1 minutos
7
Salpimentar los steaks Denver.
Aprox. 1 minutos
8
Colocar los steaks en la sartén y cocinar 2-3 minutos por cada lado para un punto medio (o 3-4 min para más hecho).
Aprox. 8 minutos
9
Comprobar la temperatura interna con un termómetro de carne: 57°C para poco hecho, 63°C para punto medio. Cocinar 1-2 minutos más por lado si no se ha alcanzado.
Aprox. 2 minutos
10
Retirar los steaks de la sartén y dejar reposar 2 minutos.
Aprox. 2 minutos
11
Cortar los steaks en contra de la fibra.
Aprox. 2 minutos
12
Servir los steaks cortados cubiertos con la salsa Pizzaiola.
Aprox. 1 minutos
