81min 4 ppl
Cookies aux flocons d'avoine et raisins secs
33 minutes
4 personnes
Moyen31–60 min ou 7–12 étapes
33 min · 6 étapes
Moyen : 31–60 min ou 7–12 étapes
240 kcalpar personne
Protéines 4g
Glucides 34g
Lipides 10g
À propos de ce plat
Des cookies moelleux et épicés, remplis de flocons d'avoine et de raisins secs bien dodus - un classique sain tout droit sorti du pot à cookies américain.
Allergies
Produits laitiers, Gluten, Œufs
Régimes
Végétarien
Ingrédients
Produits laitiers & œufs
- Beurre douxà température ambiante170 g
- Œufs2
Produits secs
- Farine Nature190 g
- Bicarbonate de soude1 c. à café
- Sucre roux clair200 g
- Sucre cristallisé60 g
- Flocons d'avoine270 g
- Raisins secs200 g
Épices & assaisonnements
- Cannelle moulue1 c. à café
- Sel0,5 c. à café
- Extrait de vanille1,5 c. à café
Ustensiles
- Saladier
- Batteur électrique à main
- Plaque de cuisson
- Grille de refroidissement
Méthode
1
Fouettez la farine, le bicarbonate de soude, la cannelle et le sel ensemble dans un bol.
Env. 3 minutes
2
Battez le beurre ramolli avec la cassonade blonde et le sucre cristallisé jusqu'à ce que le mélange soit pâle et mousseux.
Env. 5 minutes
3
Incorporez les œufs et l'extrait de vanille en battant jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
Env. 3 minutes
4
Incorporez le mélange de farine jusqu'à ce qu'il soit juste homogène, puis incorporez les flocons d'avoine et les raisins secs.
Env. 4 minutes
5
Déposez des cuillerées bombées de pâte sur des plaques de cuisson chemisées, bien espacées.
Env. 5 minutes
6
Faites cuire à 180 °C jusqu'à ce que les bords soient dorés mais que les centres paraissent encore moelleux, puis laissez reposer sur la plaque 5 minutes avant de transférer sur une grille.
Env. 13 minutes
