16min 4 ppl
Sloppy Joes
30 minutes
4 personnes
Facile≤30 min et ≤6 étapes
30 min · 6 étapes
Facile : ≤30 min et ≤6 étapes
460 kcalpar personne
Protéines 24g
Glucides 42g
Lipides 20g
À propos de ce plat
Bœuf haché mijoté dans une sauce tomate aigre-douce jusqu'à ce qu'elle soit épaisse et onctueuse, empilé dans des petits pains moelleux - le classique désordonné à cinq ingrédients des cafétérias scolaires américaines.
Allergies
Gluten, Poisson
Régimes
Viande
Ingrédients
Produits frais
- Oignoncoupé en dés1
- poivron vertcoupé en dés1
- Gousses d'Ailécrasées2
Viande & volaille
- Bœuf Haché15 % de matière grasse500 g
Conserves & bocaux
- Concentré de tomate2 c. à soupe
- Bouillon de Bœuf100 ml
Produits secs
- Sucre roux clair1 c. à soupe
- Pains à burgerfendus4
Huiles & condiments
- ketchup150 g
- Sauce Worcestershire1 c. à soupe
Ustensiles
- Poêle
- Planche à découper
- Couteau bien aiguisé
- Thermomètre à viande
Méthode
1
Coupez l'oignon et le poivron vert en dés et écrasez l'ail.
Env. 6 minutes
2
Faites revenir le bœuf haché dans une grande poêle à feu vif pendant 6 minutes, en l'émiettant à la cuisson.
Env. 6 minutes
3
Ajoutez l'oignon, le poivron vert et l'ail et faites cuire pendant 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Env. 5 minutes
4
Incorporez le concentré de tomate, le ketchup, la sauce Worcestershire, la cassonade et le bouillon de bœuf.
Env. 2 minutes
5
Laissez mijoter pendant 8 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le mélange soit épais et qu'un thermomètre à viande confirme que le haché atteint au moins 71 °C.
Env. 8 minutes
6
Répartissez le mélange dans les petits pains fendus et servez.
Env. 3 minutes
