68min 4 ppl
Gratin de Bœuf aux Tater Tots
63 minutes
4 personnes
Difficileplus de 60 min ou 12+ étapes
63 min · 6 étapes
Difficile : plus de 60 min ou 12+ étapes
560 kcalpar personne
Protéines 28g
Glucides 42g
Lipides 32g
À propos de ce plat
Du bœuf haché doré et du maïs doux sont mêlés à une sauce crémeuse maison et cuits au four sous une couche de tater tots dorés et croustillants.
Allergies
Produits laitiers, Gluten, Céleri
Régimes
Viande
Ingrédients
Produits frais
- Oignonfinement haché1
Viande & volaille
- Bœuf Haché15 % de matière grasse500 g
Produits laitiers & œufs
- Beurre doux30 g
- Lait Entier400 ml
- Cheddarrâpé100 g
Conserves & bocaux
- Bouillon de poulet100 ml
- Maïs douxsurgelé150 g
Produits secs
- Farine Nature30 g
- tater tots surgelés (croquettes de pomme de terre)500 g
Épices & assaisonnements
- Selau goût
- Poivre noirau goût
Ustensiles
- Grande poêle
- Casserole
- Fouet
- Thermomètre à viande
- Plat allant au four
- Planche à découper
- Couteau bien aiguisé
Méthode
1
Faites cuire le bœuf haché et l'oignon dans une grande poêle à feu moyen, en émiettant le bœuf, jusqu'à ce qu'il soit bien doré et qu'un thermomètre à viande indique au moins 71 °C, environ 10 minutes.
Env. 12 minutes
2
Assaisonnez de sel et de poivre noir et étalez le mélange de bœuf sur le fond d'un plat allant au four.
Env. 4 minutes
3
Faites fondre le beurre dans une casserole à feu moyen, incorporez la farine et faites cuire 1 minute, puis fouettez progressivement le lait et le bouillon de poulet jusqu'à obtenir une texture lisse.
Env. 5 minutes
4
Laissez mijoter la sauce 5 minutes, en remuant souvent, jusqu'à ce qu'elle épaississe, puis incorporez le maïs doux et versez sur le bœuf.
Env. 7 minutes
5
Parsemez de cheddar sur la sauce, puis disposez les tater tots surgelés en une couche uniforme par-dessus.
Env. 5 minutes
6
Faites cuire au four à 200 °C pendant 30 minutes jusqu'à ce que les tater tots soient dorés et croustillants.
Env. 30 minutes
