13मिनट 4 ppl
अरायेस बि जिबनेह (हलौमी भरी ग्रिल्ड पिटा)
35 मिनट
4 लोग
मध्यम31–60 मिनट या 7–12 चरण
35 मिनट · 6 चरण
मध्यम: 31–60 मिनट या 7–12 चरण
520 kcalप्रति व्यक्ति
प्रोटीन 22g
कार्ब्स 38g
वसा 32g
इस व्यंजन के बारे में
अरायेस जैसा ही स्ट्रीट फूड विचार, इस बार भेड़ के मांस की जगह कद्दूकस किए हलौमी, जड़ी-बूटियों और गर्म मसालों से भरा जाता है, फिर गर्म ग्रिडल पर दबाकर तब तक सेंका जाता है जब तक ब्रेड झुलस न जाए और अंदर की चीज़ नरम व नमकीन न हो जाए।
एलर्जी जानकारी
डेयरी, ग्लूटेन
आहार जानकारी
शाकाहारी
सामग्री
ताज़ी सब्ज़ियां और फल
- प्याजबारीक कद्दूकस किया हुआ1
- लहसुन की कलियांकुचली हुई2
- फ्लैट-लीफ पार्सलेबारीक कटा हुआ20 ग्राम
- ताज़ा पुदीनाबारीक कटा हुआ1 बड़ा चम्मच
डेयरी और अंडे
- हलूमीमोटा कद्दूकस किया हुआ400 ग्राम
डिब्बाबंद और जार सामग्री
- टमाटर का पेस्ट1 बड़ा चम्मच
सूखा सामान
- पीटा ब्रेड4
मसाले और सीज़निंग
- पिसा हुआ जीरा1 छोटा चम्मच
- अलेप्पो मिर्च1 छोटा चम्मच
- काली मिर्चताज़ा पिसी हुई0.5 छोटा चम्मच
तेल और मसाले
- एक्स्ट्रा-वर्जिन ऑलिव ऑयलब्रश करने के लिए30 मिली
बर्तन
- मिश्रण का कटोरा
- चॉपिंग बोर्ड
- तेज़ चाकू
- ग्रिडल पैन
- पेस्ट्री ब्रश
विधि
1
एक मिश्रण के कटोरे में कद्दूकस की हलौमी, कद्दूकस किया प्याज़, लहसुन, अजमोद, पुदीना, जीरा, अलेप्पो मिर्च, काली मिर्च और टमाटर का पेस्ट अच्छी तरह मिलाएं।
लगभग 8 मिनट
2
हर पिटा ब्रेड को एक किनारे से काटकर जेब बनाएं।
लगभग 5 मिनट
3
हर पिटा को हलौमी मिश्रण से भरपूर भरें, इसे किनारों तक पतली, समान परत में दबाएं।
लगभग 10 मिनट
4
हर भरे पिटा के बाहरी हिस्से पर जैतून का तेल लगाएं।
लगभग 3 मिनट
5
एक ग्रिडल पैन को मध्यम आंच पर गर्म करें और अरायेस को मज़बूती से दबाते हुए हर तरफ 3 मिनट सेंकें, जब तक ब्रेड झुलस कर कुरकुरी न हो जाए और अंदर की हलौमी नरम न हो जाए।
लगभग 6 मिनट
6
पैन से निकालें, हर अरायेस को टुकड़ों में काटें और गरमागरम परोसें।
लगभग 3 मिनट
