44मिनट 4 ppl
कई जियो मू साप (कीमा पोर्क के साथ थाई ऑमलेट)
25 मिनट
4 लोग
मध्यम31–60 मिनट या 7–12 चरण
25 मिनट · 7 चरण
मध्यम: 31–60 मिनट या 7–12 चरण
380 kcalप्रति व्यक्ति
प्रोटीन 22g
कार्ब्स 4g
वसा 30g
इस व्यंजन के बारे में
एक गाढ़ा थाई ऑमलेट जिसे हवा भरने के लिए ज़ोर से फेंटा जाता है, कीमा पोर्क और हरे प्याज़ से भरा हुआ, फिर किनारे झालरदार और गहरे सुनहरे होने तक हल्के तेल में तला जाता है।
एलर्जी जानकारी
अंडे, मछली
आहार जानकारी
मांसाहारी
सामग्री
ताज़ी सब्ज़ियां और फल
- हरा प्याज़बारीक स्लाइस किया हुआ2
मांस और पोल्ट्री
- कीमा पोर्क250 ग्राम
डेयरी और अंडे
- अंडे6
मसाले और सीज़निंग
- सफेद मिर्च0.25 छोटा चम्मच
तेल और मसाले
- फिश सॉस1 बड़ा चम्मच
- वनस्पति तेलकम तेल में तलने के लिए150 मिली
बर्तन
- मिक्सिंग बाउल
- वोक (कड़ाही)
- मीट थर्मामीटर
- टॉन्ग्स
विधि
1
अंडों को मिक्सिंग बाउल में फोड़ें और 2 मिनट तक ज़ोर से फेंटें जब तक वे हल्के और झागदार न हो जाएं।
लगभग 2 मिनट
2
कीमा पोर्क, हरा प्याज़, फिश सॉस और सफेद मिर्च अंडों में डालें और बस मिलने तक हिलाएं।
लगभग 4 मिनट
3
वोक में वनस्पति तेल तेज़ आंच पर गरम करें जब तक वह चमकने लगे और धुआं छोड़ने के करीब हो।
लगभग 5 मिनट
4
अंडे के मिश्रण को एक बार में तेल के बीच में डालें और 1 मिनट तक बिना छेड़े फूलने और बुलबुले बनने दें।
लगभग 3 मिनट
5
ऑमलेट के ऊपर 2 मिनट तक गरम तेल डालें ताकि वह जम जाए और समान रूप से रंग पकड़े।
लगभग 4 मिनट
6
ऑमलेट को सावधानी से पलटें और दूसरी तरफ 2 मिनट तक तलें जब तक वह गहरा सुनहरा और किनारों पर कुरकुरा न हो जाए।
लगभग 4 मिनट
7
मीट थर्मामीटर पर सबसे मोटे हिस्से का तापमान 71°C जांचें, फिर तेल निकालने के लिए किचन पेपर बिछी प्लेट पर रखें।
लगभग 3 मिनट
