30मिनट 4 ppl
कार्ने असाडा बुरिटो
60 मिनट
4 लोग
मध्यम31–60 मिनट या 7–12 चरण
60 मिनट · 7 चरण
मध्यम: 31–60 मिनट या 7–12 चरण
680 kcalप्रति व्यक्ति
प्रोटीन 42g
कार्ब्स 62g
वसा 28g
इस व्यंजन के बारे में
नींबू और लहसुन में मैरिनेट किया गया स्टेक तब तक ग्रिल किया जाता है जब तक झुलस न जाए, रेशों के विपरीत पतला काटा जाता है और चावल, काली फलियों और सालसा के साथ गरम फ्लोर टॉर्टिला में लपेटा जाता है।
एलर्जी जानकारी
डेयरी, ग्लूटेन
आहार जानकारी
मांसाहारी
सामग्री
ताज़ी सब्ज़ियां और फल
- नींबू (लाइम)रस निकाला हुआ2
- लहसुन की कलियांकीमा बनाया हुआ3
- ताज़ा धनियाकटा हुआ15 g
मांस और पोल्ट्री
- बीफ़ स्कर्ट स्टेक500 g
डेयरी और अंडे
- चेडर चीज़कद्दूकस किया हुआ100 g
डिब्बाबंद और जार सामग्री
- रीफ्राइड बीन्स (मैश किए हुए तले हुए पिंटो बीन्स)डिब्बाबंद400 g
- बाज़ार की सालसा रोजा (मध्यम तीखी)100 g
सूखा सामान
- लॉन्ग-ग्रेन सफ़ेद चावल200 g
- गेहूं का टॉर्टिलाबड़ा4
मसाले और सीज़निंग
- पिसा हुआ जीरा1 छोटा चम्मच
- नमकस्वादानुसार
तेल और मसाले
- वनस्पति तेलबांटा हुआ30 ml
बर्तन
- बड़ा फ्राइंग पैन
- सॉसपैन
- मीट थर्मामीटर
- चॉपिंग बोर्ड
- तेज़ चाकू
- व्हिस्क
विधि
1
नींबू का रस, लहसुन, आधा वेजिटेबल ऑयल, पिसा जीरा और नमक फेंटें, फिर स्टेक को मैरिनेड में लपेटें और 15 मिनट के लिए रख दें।
लगभग 15 मिनट
2
पैकेट के निर्देशों के अनुसार चावल को नमकीन उबलते पानी में पकाएं, फिर पानी निथारकर गर्म रखें।
लगभग 15 मिनट
3
रिफ्राइड बीन्स को एक छोटे सॉसपैन में धीमी आंच पर कभी-कभी हिलाते हुए गरम करें।
लगभग 6 मिनट
4
बचा हुआ तेल एक बड़े फ्राइंग पैन में तेज़ आंच पर गरम करें और स्टेक को मीडियम-रेयर के लिए हर तरफ 4 मिनट सेकें, मीट थर्मामीटर से 63°C जांचते हुए।
लगभग 9 मिनट
5
स्टेक को 3 मिनट आराम दें, फिर रेशों के विपरीत पतला काटें।
लगभग 4 मिनट
6
फ्लोर टॉर्टिला को हर तरफ 20 सेकंड गरम करें, फिर फैलाएं और हर एक पर चावल, रिफ्राइड बीन्स, कटा स्टेक, चेडर और सालसा डालें।
लगभग 6 मिनट
7
कटी हरी धनिया बिखेरें, किनारों को मोड़ें और हर टॉर्टिला को कसकर बुरिटो के रूप में रोल करें।
लगभग 5 मिनट
