76मिनट 4 ppl
कुएह दादार
42 मिनट
4 लोग
मध्यम31–60 मिनट या 7–12 चरण
42 मिनट · 6 चरण
मध्यम: 31–60 मिनट या 7–12 चरण
230 kcalप्रति व्यक्ति
प्रोटीन 2g
कार्ब्स 30g
वसा 11g
इस व्यंजन के बारे में
चमकीले हरे पांडन क्रेप, जिनमें पाम शुगर के साथ पकाए गए कद्दूकस नारियल की गर्म भरावन लपेटी जाती है।
एलर्जी जानकारी
ग्लूटेन
आहार जानकारी
विगन
सामग्री
ताज़ी सब्ज़ियां और फल
- पांडन के पत्ते100 मिली पानी के साथ ब्लेंड करके रस निकालने के लिए छाना हुआ8 पत्ते
डिब्बाबंद और जार सामग्री
- नारियल का दूध250 ml
सूखा सामान
- मैदा150 g
- सूखा कसा हुआ नारियलभरावन के लिए150 g
- पाम शुगरबारीक कटा हुआ, भरावन के लिए100 g
मसाले और सीज़निंग
- बारीक समुद्री नमक0.25 छोटा चम्मच
तेल और मसाले
- वनस्पति तेलपैन को चिकना करने के लिए2 बड़ा चम्मच
बर्तन
- मिक्सिंग बाउल
- छोटा सॉसपैन
- बड़ा फ्राइंग पैन
विधि
1
मैदा, नारियल का दूध, पांडन रस और नमक को एक साथ फेंटकर चिकना, पतला, चमकीला हरा घोल बनाएं।
लगभग 6 मिनट
2
घोल को कमरे के तापमान पर 15 मिनट के लिए आराम दें ताकि आटा पूरी तरह से नमी सोख ले।
लगभग 2 मिनट
3
एक छोटे सॉसपैन में सूखे नारियल को पाम शुगर और 2 बड़े चम्मच पानी के साथ 6 मिनट तक चलाते हुए पकाएं जब तक चीनी पिघल कर नारियल पर लिपट न जाए।
लगभग 6 मिनट
4
हल्के तेल लगे फ्राइंग पैन को मध्यम आंच पर गरम करें और घोल की पतली परत डालें, पैन को घुमाकर आधार को समान रूप से ढकें।
लगभग 4 मिनट
5
क्रेप को 2 मिनट तक पकाएं जब तक यह जम जाए और ऊपर से सूख जाए, फिर इसे प्लेट पर स्लाइड करें। बाकी घोल के साथ दोहराएं और आठ क्रेप बनाएं।
लगभग 16 मिनट
6
प्रत्येक क्रेप पर नारियल भरावन की एक लाइन डालें और परोसने के लिए इसे करीने से लपेट लें।
लगभग 8 मिनट
