35मिनट 4 ppl
चैम्पों
29 मिनट
4 लोग
मध्यम31–60 मिनट या 7–12 चरण
29 मिनट · 7 चरण
मध्यम: 31–60 मिनट या 7–12 चरण
460 kcalप्रति व्यक्ति
प्रोटीन 28g
कार्ब्स 55g
वसा 14g
इस व्यंजन के बारे में
पोर्क, झींगा और स्क्विड को सब्ज़ियों की एक पूरी थाली के साथ तेज़ आंच पर भूना जाता है, फिर मोटे नूडल्स के साथ एक ही बर्तन में तब तक पकाया जाता है जब तक शोरबा गाढ़ा और धुंधला न हो जाए। एक बंदरगाह शहर की नूडल कटोरी, जो उस दिन नावों द्वारा लाई गई हर चीज़ से बनाई गई है।
एलर्जी जानकारी
ग्लूटेन, सेलेरी, तिल, क्रस्टेशियन, मोलस्क
आहार जानकारी
मांसाहारी
सामग्री
ताज़ी सब्ज़ियां और फल
- पत्तागोभीकतरा हुआ150 g
- बीन स्प्राउट्स100 g
- गाजरजूलियन में काटा गया60 g
- लहसुन की कलियांकटा हुआ2
- ताज़ा अदरककद्दूकस किया हुआ10 g
मांस और पोल्ट्री
- पोर्क बेलीपतले टुकड़ों में काटा गया150 g
मछली और समुद्री भोजन
- कच्ची किंग प्रॉन्सछीला हुआ150 g
- स्क्विडछल्लों में काटा गया150 g
डिब्बाबंद और जार सामग्री
- चिकन स्टॉक900 ml
सूखा सामान
- चैम्पों नूडल्स500 g
मसाले और सीज़निंग
- नमक3 g
तेल और मसाले
- तिल का तेल15 ml
- वनस्पति तेल15 ml
बर्तन
- वोक (कड़ाही)
- मीट थर्मामीटर
- चॉपिंग बोर्ड
- तेज़ चाकू
विधि
1
पत्तागोभी को कतरें, गाजर को जूलियन में काटें, और लहसुन को काटें।
लगभग 6 मिनट
2
एक वोक में तेज़ आंच पर वनस्पति तेल गरम करें और पोर्क को 3 मिनट तक भूरा होने तक भूनें।
लगभग 3 मिनट
3
लहसुन और अदरक डालें और खुशबू आने तक 1 मिनट भूनें।
लगभग 3 मिनट
4
पत्तागोभी, गाजर और बीन स्प्राउट्स डालें और 3 मिनट भूनें, मीट थर्मामीटर से जांचें कि पोर्क का एक टुकड़ा 63°C तक पहुंच गया है।
लगभग 4 मिनट
5
चिकन स्टॉक डालें और उबाल आने दें, फिर चैम्पों नूडल्स डालें और 4 मिनट पकाएं।
लगभग 6 मिनट
6
झींगा और स्क्विड डालें और 3 मिनट तक उबलने दें जब तक झींगा गुलाबी और स्क्विड अपारदर्शी न हो जाए।
लगभग 4 मिनट
7
तिल का तेल और नमक मिलाएं, कलछी से कटोरों में डालें और परोसें।
लगभग 3 मिनट
