27मिनट 4 ppl
टोफू वाली अनानास करी
37 मिनट
4 लोग
मध्यम31–60 मिनट या 7–12 चरण
37 मिनट · 8 चरण
मध्यम: 31–60 मिनट या 7–12 चरण
360 kcalप्रति व्यक्ति
प्रोटीन 14g
कार्ब्स 26g
वसा 24g
इस व्यंजन के बारे में
सुनहरा टोफू और रसीला अनानास वीगन रेड करी पेस्ट और नारियल क्रीम की सॉस में पकते हैं, मकरूट नींबू के पत्तों से तीखा स्वाद मिलता है — एक झटपट बनने वाली खुशबूदार थाई करी।
एलर्जी जानकारी
ग्लूटेन, सोया
आहार जानकारी
विगन
शुरू करने से पहले
बना-बनाया भी ठीक है, या खुद बनाएँ।
- थाई रेड करी पेस्ट60 g36 मिनट पहले शुरू करेंखुद बनाएँ
सामग्री
ताज़ी सब्ज़ियां और फल
- अनानासएक निवाले के आकार में काटा हुआ300 ग्राम
- मखरुत नींबू की पत्तियांफाड़ी हुई4 पत्ते
- थाई तुलसीपत्तियां तोड़ी हुई15 ग्राम
- लाल मिर्चकटी हुई2
प्लांट प्रोटीन
- फर्म टोफू2 सेमी के क्यूब्स में काटा हुआ350 ग्राम
डिब्बाबंद और जार सामग्री
- वीगन थाई रेड करी पेस्ट60 ग्राम
- नारियल क्रीम200 मिली
- नारियल का दूध200 मिली
सूखा सामान
- पाम शुगर20 ग्राम
तेल और मसाले
- लाइट सोया सॉस20 मिली
बर्तन
- वॉक
- चॉपिंग बोर्ड
- तेज़ चाकू
विधि
1
अनानास को एक निवाले के आकार के टुकड़ों में काटें और मकरूट नींबू की पत्तियों की बीच की नस निकालकर उन्हें फाड़ लें।
लगभग 5 मिनट
2
नारियल क्रीम को वॉक में डालें और धीमी आंच पर गरम करें जब तक वह अलग होकर चमकने न लगे।
लगभग 5 मिनट
3
करी पेस्ट डालें और लगातार चलाते हुए 4 मिनट तक भूनें जब तक खुशबू गहरी न हो जाए और तेल पेस्ट से अलग न हो जाए।
लगभग 4 मिनट
4
टोफू डालें और 5 मिनट तक पकाएं जब तक किनारे हल्के सुनहरे न हो जाएं।
लगभग 5 मिनट
5
नारियल का दूध डालें, अनानास और फटी हुई मकरूट नींबू की पत्तियां डालें, और धीमी आंच पर उबलने दें।
लगभग 4 मिनट
6
8 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं जब तक अनानास नरम न हो जाए और करी थोड़ी गाढ़ी न हो जाए।
लगभग 8 मिनट
7
लाइट सोया सॉस और पाम शुगर से सीज़न करें, चीनी घुलने तक चलाएं।
लगभग 3 मिनट
8
थाई तुलसी और कटी हुई लाल मिर्च छिड़कें, और गरमागरम परोसें।
लगभग 3 मिनट
