121मिनट 4 ppl
मस्त-ओ-ख़ियार (फ़ारसी दही और खीरे का डिप)
18 मिनट
4 लोग
आसान≤30 मिनट और ≤6 चरण
18 मिनट · 6 चरण
आसान: ≤30 मिनट और ≤6 चरण
150 kcalप्रति व्यक्ति
प्रोटीन 6g
कार्ब्स 8g
वसा 10g
इस व्यंजन के बारे में
गाढ़ा दही, कद्दूकस किया हुआ खीरा और कुचला हुआ लहसुन इस ठंडक देने वाले फ़ारसी डिप में मिलते हैं, जिसे ताज़े पुदीने और डिल से निखारा जाता है और अखरोट छिड़ककर पूरा किया जाता है। यह मसालेदार, धुएँदार व्यंजनों की थाली के लिए एक बेहतरीन ठंडा साथी है।
एलर्जी जानकारी
डेयरी, ट्री नट्स
आहार जानकारी
शाकाहारी
सामग्री
ताज़ी सब्ज़ियां और फल
- खीराकद्दूकस किया हुआ, अतिरिक्त पानी निचोड़ा हुआ1 साबुत
- लहसुन की कलियांबारीक कद्दूकस किया हुआ1 कली
- ताज़ा पुदीनाबारीक कटा हुआ10 ग्राम
- ताज़ा डिलबारीक कटा हुआ10 ग्राम
डेयरी और अंडे
- फुल-फैट सादा दही400 ग्राम
सूखा सामान
- अखरोटमोटा कटा हुआ30 ग्राम
मसाले और सीज़निंग
- बारीक समुद्री नमक0.5 छोटा चम्मच
तेल और मसाले
- एक्स्ट्रा-वर्जिन ऑलिव ऑयलपरोसने के लिए1 बड़ा चम्मच
बर्तन
- मिक्सिंग बाउल
- चॉपिंग बोर्ड
- तेज़ चाकू
विधि
1
खीरे को कद्दूकस करें और साफ किचन तौलिये से अतिरिक्त पानी निचोड़ लें।
लगभग 5 मिनट
2
लहसुन को बारीक कद्दूकस करें।
लगभग 2 मिनट
3
मिक्सिंग बाउल में दही में कद्दूकस किया खीरा और लहसुन मिलाएं।
लगभग 3 मिनट
4
पुदीना और डिल को बारीक काटें और दही के मिश्रण में मिलाएं।
लगभग 4 मिनट
5
बारीक समुद्री नमक से स्वाद लाएं और आधा कटा हुआ अखरोट मिलाएं।
लगभग 2 मिनट
6
परोसने के बाउल में डालें, ऊपर से जैतून का तेल डालें और बचा हुआ अखरोट छिड़कें।
लगभग 2 मिनट
