33मिनट 4 ppl
वीगन अनानास फ्राइड राइस
24 मिनट
4 लोग
आसान≤30 मिनट और ≤6 चरण
24 मिनट · 6 चरण
आसान: ≤30 मिनट और ≤6 चरण
440 kcalप्रति व्यक्ति
प्रोटीन 13g
कार्ब्स 56g
वसा 19g
इस व्यंजन के बारे में
शाकाहारी संस्करण जैसा ही सुनहरा टोफू, करी पाउडर और मीठा अनानास, बिना अंडे के — वोक से सीधे उतरते ही उतना ही सुगंधित।
एलर्जी जानकारी
ग्लूटेन, सोया, ट्री नट्स
आहार जानकारी
विगन
सामग्री
ताज़ी सब्ज़ियां और फल
- लहसुन की कलियांकुचली हुई2
- प्याज़टुकड़ों में कटा हुआ1
- अनानासछीलकर, बीज निकालकर, 2 सेमी टुकड़ों में कटा हुआ200 ग्राम
- हरा प्याज़कटा हुआ2
प्लांट प्रोटीन
- फर्म टोफूदबाकर 1.5 सेमी क्यूब्स में कटा हुआ300 ग्राम
सूखा सामान
- जैस्मिन चावलपका हुआ और ठंडा, आदर्श रूप से एक दिन पुराना300 ग्राम
- काजूभुने हुए60 ग्राम
- किशमिश30 ग्राम
मसाले और सीज़निंग
- करी पाउडर1 छोटा चम्मच
- सफेद मिर्च0.5 छोटा चम्मच
तेल और मसाले
- वनस्पति तेल4 बड़ा चम्मच
- लाइट सोया सॉस2 बड़ा चम्मच
बर्तन
- वोक (कड़ाही)
- चॉपिंग बोर्ड
- तेज़ चाकू
विधि
1
टोफू को दबाकर 1.5 सेमी क्यूब्स में काटें; प्याज़ को टुकड़ों में काटें, लहसुन कुचलें और अनानास के गूदे को टुकड़ों में काटें।
लगभग 8 मिनट
2
वोक में 1 बड़ा चम्मच तेल मध्यम-तेज़ आंच पर गरम करें और टोफू को बीच-बीच में पलटते हुए 6 मिनट तक तलें जब तक सुनहरा न हो जाए, फिर अलग रख दें।
लगभग 6 मिनट
3
वोक में बचा हुआ तेल गरम करें, लहसुन और प्याज़ डालें और खुशबू आने तक 2 मिनट तक भूनें।
लगभग 2 मिनट
4
पका हुआ चावल, करी पाउडर और सोया सॉस डालें और गुठलियां तोड़ते हुए 4 मिनट तक भूनें, जब तक अच्छी तरह लिपट न जाए और गरम न हो जाए।
लगभग 4 मिनट
5
टोफू, अनानास, काजू, किशमिश और सफेद मिर्च मिलाकर 2 मिनट तक भूनें।
लगभग 2 मिनट
6
हरे प्याज़ छिड़कें और तुरंत परोसें।
लगभग 2 मिनट
