33मिनट 4 ppl
वीगन प्ला एरिंजी मशरूम के साथ
25 मिनट
4 लोग
आसान≤30 मिनट और ≤6 चरण
25 मिनट · 6 चरण
आसान: ≤30 मिनट और ≤6 चरण
140 kcalप्रति व्यक्ति
प्रोटीन 5g
कार्ब्स 20g
वसा 5g
इस व्यंजन के बारे में
उबले हुए एरिंजी मशरूम को लेमनग्रास, प्याज़ और जड़ी-बूटियों के साथ तीखी-खट्टी नींबू ड्रेसिंग में मिलाया गया — क्लासिक थाई मसालेदार सलाद का वीगन रूप।
एलर्जी जानकारी
ग्लूटेन, सोया, मूंगफली
आहार जानकारी
विगन
सामग्री
ताज़ी सब्ज़ियां और फल
- किंग ऑयस्टर मशरूममोटे गोल टुकड़ों में कटा350 g
- नींबू का रसताज़ा निचोड़ा हुआ3 tbsp
- लहसुन की कलियांकीमा किया हुआ (बारीक कटा)3 clove
- बर्ड्स आई मिर्चबारीक कटा हुआ3
- लेमनग्रास डंठलकुचलकर पतले टुकड़ों में कटा2 stalks
- थाई छोटा प्याज़पतले टुकड़ों में कटा3
- पुदीने की पत्तियाँ15 leaves
- धनियापत्तियाँ तोड़ी हुई1
सूखा सामान
- पाम शुगरकद्दूकस किया हुआ1 tbsp
- भुनी हुई मूंगफलीमोटा कटा हुआ30 g
तेल और मसाले
- लाइट सोया सॉस2 tbsp
बर्तन
- सॉसपैन
- चॉपिंग बोर्ड
- तेज़ चाकू
- मिक्सिंग बाउल
विधि
1
लेमनग्रास को कुचलकर पतले टुकड़ों में काटें, प्याज़ को पतले टुकड़ों में काटें, लहसुन को बारीक काटें, मिर्च को बारीक काटें, और पुदीने और धनिये की पत्तियाँ तोड़ें।
लगभग 8 मिनट
2
एक बड़े बाउल में नींबू का रस, हल्की सोया सॉस, पाम शुगर, लहसुन, मिर्च और लेमनग्रास को तब तक फेंटें जब तक चीनी घुल न जाए।
लगभग 4 मिनट
3
एरिंजी मशरूम को मोटे गोल टुकड़ों में काटें।
लगभग 4 मिनट
4
एक पैन में पानी उबालें और मशरूम को 4 मिनट तक उबालें जब तक वे नरम न हो जाएँ, फिर अच्छी तरह छान लें।
लगभग 4 मिनट
5
मशरूम और प्याज़ को ड्रेसिंग में डालें और हल्के हाथों मिलाएँ।
लगभग 3 मिनट
6
ऊपर से भुनी मूंगफली, पुदीना और धनिया छिड़कें और तुरंत परोसें।
लगभग 2 मिनट
