19मिनट 4 ppl
वॉन्टन सूप
46 मिनट
4 लोग
मध्यम31–60 मिनट या 7–12 चरण
46 मिनट · 6 चरण
मध्यम: 31–60 मिनट या 7–12 चरण
260 kcalप्रति व्यक्ति
प्रोटीन 18g
कार्ब्स 27g
वसा 9g
इस व्यंजन के बारे में
नाजुक पोर्क और झींगा डम्पलिंग साफ़, स्वादिष्ट चिकन शोरबे में धीरे से पकाए जाते हैं, यह एक हल्का और आरामदायक कटोरा है जो सिंगापुर के हर नूडल स्टॉल पर मिलता है।
एलर्जी जानकारी
ग्लूटेन, अंडे, सोया, सेलेरी, तिल, क्रस्टेशियन
आहार जानकारी
मांसाहारी
सामग्री
ताज़ी सब्ज़ियां और फल
- हरा प्याज़बारीक कटा हुआ, गार्निश के लिए थोड़ा अतिरिक्त2
- अदरककटी हुई10 g
मांस और पोल्ट्री
- कीमा पोर्क250 g
मछली और समुद्री भोजन
- कच्ची किंग प्रॉन्सछिले, नस निकाले और कटे हुए150 g
डिब्बाबंद और जार सामग्री
- चिकन स्टॉक1.2 l
सूखा सामान
- वॉन्टन रैपर24
मसाले और सीज़निंग
- सफेद मिर्च0.5 छोटा चम्मच
- नमक0.5 छोटा चम्मच
तेल और मसाले
- लाइट सोया सॉस1 बड़ा चम्मच
- तिल का तेल1 छोटा चम्मच
बर्तन
- मिक्सिंग बाउल
- बड़ा सॉसपैन
- चॉपिंग बोर्ड
- तेज़ चाकू
विधि
1
मिक्सिंग बाउल में कीमा पोर्क, कटे झींगे, हरा प्याज़, लाइट सोया सॉस, तिल का तेल और सफेद मिर्च मिलाएं, चिपचिपा होने तक मिलाएं।
लगभग 8 मिनट
2
हर वॉन्टन रैपर के बीच में एक छोटा चम्मच भरावन रखें, किनारों को पानी से गीला करें और त्रिकोण में मोड़ें, फिर दोनों निचले कोनों को आपस में दबाएं।
लगभग 20 मिनट
3
बड़े सॉसपैन में चिकन स्टॉक को कटी अदरक और नमक के साथ धीमी आँच पर उबालें।
लगभग 8 मिनट
4
अलग सॉसपैन में पानी उबालें और वॉन्टन को चार मिनट तक तब तक पकाएं जब तक वे तैरने लगें और भरावन मीट थर्मामीटर पर 71°C तक न पहुंच जाए।
लगभग 4 मिनट
5
पके वॉन्टन को छेद वाले चम्मच से निकालकर सर्विंग बाउल में डालें।
लगभग 3 मिनट
6
गरम शोरबा वॉन्टन के ऊपर डालें, अतिरिक्त हरे प्याज़ से सजाएं और तुरंत परोसें।
लगभग 3 मिनट
