93मिनट 4 ppl
सब्ज़ी ख़ोर्दन (ईरानी हर्ब प्लेटर)
22 मिनट
4 लोग
आसान≤30 मिनट और ≤6 चरण
22 मिनट · 5 चरण
आसान: ≤30 मिनट और ≤6 चरण
210 kcalप्रति व्यक्ति
प्रोटीन 7g
कार्ब्स 28g
वसा 8g
इस व्यंजन के बारे में
ताज़े पुदीने, सोआ, धनिया और तारगोन का एक भरपूर प्लेटर, जिसके साथ कुरकुरी मूली, हरा प्याज़ और अखरोट परोसे जाते हैं, और गरम फ्लैटब्रेड के साथ पेश किया जाता है। यह सरल व्यवस्था लगभग हर ईरानी भोजन की शुरुआत करती है, जिसे तोड़कर, डुबोकर और साझा करके खाया जाता है।
एलर्जी जानकारी
ग्लूटेन, ट्री नट्स
आहार जानकारी
विगन
सामग्री
ताज़ी सब्ज़ियां और फल
- ताज़ा पुदीना20 ग्राम
- ताज़ा डिल20 ग्राम
- ताज़ा धनिया20 ग्राम
- टैरागन10 ग्राम
- हरा प्याज़छांटा हुआ40 ग्राम
- मूलीछांटी हुई100 ग्राम
सूखा सामान
- अखरोट40 ग्राम
- फ्लैटब्रेड200 ग्राम
मसाले और सीज़निंग
- बारीक समुद्री नमकडुबोने के लिएस्वादानुसार
बर्तन
- चॉपिंग बोर्ड
- तेज़ चाकू
- ग्रिडल पैन
- बड़ी थाली
विधि
1
पुदीना, सोआ, धनिया और तारगोन को धोकर किचन पेपर से सुखा लें।
लगभग 6 मिनट
2
हरे प्याज़ और मूली को छांट लें।
लगभग 5 मिनट
3
ताज़ी जड़ी-बूटियों, हरे प्याज़ और मूली को एक बड़ी थाली में सजाएं।
लगभग 4 मिनट
4
थाली के ऊपर अखरोट बिखेर दें।
लगभग 2 मिनट
5
फ्लैटब्रेड को ग्रिडल पैन में गरम करें, फिर वेजेज़ में काटें और डुबोने के लिए नमक की एक छोटी कटोरी के साथ थाली के बगल में सजाएं।
लगभग 5 मिनट
