56मिनट 4 ppl
वीगन क्रिस्पी टोफू सलाद नींबू ड्रेसिंग के साथ
30 मिनट
4 लोग
आसान≤30 मिनट और ≤6 चरण
30 मिनट · 6 चरण
आसान: ≤30 मिनट और ≤6 चरण
180 kcalप्रति व्यक्ति
प्रोटीन 9g
कार्ब्स 8g
वसा 12g
इस व्यंजन के बारे में
गहरे सुनहरे रंग में तला कुरकुरा टोफू, टमाटर, खीरे और प्याज़ के ऊपर तोड़कर रखा गया, तीखी-खट्टी नींबू ड्रेसिंग में — क्लासिक कुरकुरी अंडा सलाद का वीगन रूप।
एलर्जी जानकारी
ग्लूटेन, सोया
आहार जानकारी
विगन
सामग्री
ताज़ी सब्ज़ियां और फल
- चेरी टमाटरआधा कटा हुआ100 g
- खीराटुकड़ों में कटा0.5
- थाई छोटा प्याज़पतले टुकड़ों में कटा3
- हरा प्याज़टुकड़ों में कटा2
- धनियापत्तियाँ तोड़ी हुई1
- नींबू का रसताज़ा निचोड़ा हुआ3 tbsp
- लहसुन की कलियांकीमा किया हुआ (बारीक कटा)2 clove
- बर्ड्स आई मिर्चबारीक कटा हुआ3
प्लांट प्रोटीन
- फर्म टोफूदबाकर मोटे टुकड़ों में कटा300 g
सूखा सामान
- पाम शुगरकद्दूकस किया हुआ1 tbsp
तेल और मसाले
- लाइट सोया सॉस2 tbsp
- वनस्पति तेलतलने के लिए200 ml
बर्तन
- वोक
- झरनी (स्लॉटेड स्पून)
- चॉपिंग बोर्ड
- तेज़ चाकू
- मिक्सिंग बाउल
विधि
1
चेरी टमाटर को आधा काटें, खीरे और प्याज़ को टुकड़ों में काटें, लहसुन को बारीक काटें, मिर्च को बारीक काटें, और धनिये की पत्तियाँ तोड़ें।
लगभग 10 मिनट
2
एक बड़े बाउल में नींबू का रस, हल्की सोया सॉस, पाम शुगर, लहसुन और मिर्च को तब तक फेंटें जब तक चीनी घुल न जाए।
लगभग 4 मिनट
3
वोक में वनस्पति तेल 180°C तक गरम करें और टोफू के मोटे टुकड़ों को 5 मिनट तक तलें, एक बार पलटते हुए, जब तक बाहर से गहरे सुनहरे और कुरकुरे न हो जाएँ।
लगभग 7 मिनट
4
टोफू को झरनी से निकालें, किचन पेपर पर तेल सुखाएँ, और एक कौर के टुकड़ों में काट लें।
लगभग 4 मिनट
5
टमाटर, खीरा, प्याज़ और क्रिस्पी टोफू ड्रेसिंग में डालें और हल्के हाथों मिलाएँ।
लगभग 3 मिनट
6
ऊपर से हरा प्याज़ और धनिया छिड़कें और तुरंत परोसें।
लगभग 2 मिनट
