45मिनट 4 ppl
प्रॉन फ़ाहिता
30 मिनट
4 लोग
आसान≤30 मिनट और ≤6 चरण
30 मिनट · 6 चरण
आसान: ≤30 मिनट और ≤6 चरण
400 kcalप्रति व्यक्ति
प्रोटीन 30g
कार्ब्स 44g
वसा 10g
इस व्यंजन के बारे में
झींगे और शिमला मिर्च को धुएँदार मसालों में किनारों से हल्का जला हुआ होने तक सेंका जाता है, फिर गरम गेहूं के टॉर्टिला में लपेटा जाता है - एक चटपटा पेस्केटेरियन टेक्स-मेक्स पसंदीदा व्यंजन।
एलर्जी जानकारी
ग्लूटेन, क्रस्टेशियन
आहार जानकारी
पेस्केटेरियन
सामग्री
ताज़ी सब्ज़ियां और फल
- लाल शिमला मिर्चकटा हुआ1
- हरी शिमला मिर्चकटा हुआ1
- प्याज़कटा हुआ1
- लहसुन की कलियांकीमा बनाया हुआ2
- नींबू (लाइम)वेजेज़ में कटा हुआ1
- ताज़ा धनियामोटा कटा हुआ15 g
मछली और समुद्री भोजन
- कच्चे किंग झींगेछिला हुआ500 g
सूखा सामान
- गेहूं का टॉर्टिला8
मसाले और सीज़निंग
- चिली पाउडर (मसालों का मिश्रण)1.5 छोटा चम्मच
- पिसा हुआ जीरा1 छोटा चम्मच
- स्मोक्ड पपरिका1 छोटा चम्मच
- नमकस्वादानुसार
तेल और मसाले
- वेजिटेबल ऑयल30 ml
बर्तन
- बड़ा फ्राइंग पैन
- मीट थर्मामीटर
- चॉपिंग बोर्ड
- तेज़ चाकू
विधि
1
झींगों को मिर्च पाउडर, पिसा जीरा, स्मोक्ड पेपरिका, लहसुन और एक चुटकी नमक के साथ मिलाएं।
लगभग 6 मिनट
2
एक बड़े फ्राइंग पैन में आधा वेजिटेबल ऑयल तेज़ आंच पर गरम करें और झींगों को कभी-कभी पलटते हुए 4 मिनट पकाएं जब तक वे पूरी तरह गुलाबी और अपारदर्शी न हो जाएं और मीट थर्मामीटर कम से कम 63°C न दिखाए। एक प्लेट में निकाल लें।
लगभग 6 मिनट
3
बचा हुआ तेल पैन में डालें और शिमला मिर्च और प्याज़ को तेज़ आंच पर 6 मिनट पकाएं जब तक किनारे हल्के जल न जाएं लेकिन कुरकुरे बने रहें।
लगभग 7 मिनट
4
झींगों को वापस पैन में डालें और अच्छी तरह मिलाने के लिए 1 मिनट टॉस करें।
लगभग 2 मिनट
5
फ्लोर टॉर्टिला को सूखे पैन में हर तरफ 20 सेकंड गरम करें।
लगभग 4 मिनट
6
झींगे और शिमला मिर्च के मिश्रण को गरम टॉर्टिला, लाइम वेजेज़ और कटी हरी धनिया के साथ परोसें।
लगभग 5 मिनट
