66मिनट 4 ppl
लो कंट्री बॉयल
38 मिनट
4 लोग
मध्यम31–60 मिनट या 7–12 चरण
38 मिनट · 6 चरण
मध्यम: 31–60 मिनट या 7–12 चरण
520 kcalप्रति व्यक्ति
प्रोटीन 32g
कार्ब्स 42g
वसा 22g
इस व्यंजन के बारे में
प्रॉन्स, स्मोक्ड सॉसेज, मकई और नए आलू एक ही अच्छी तरह मसालेदार बर्तन में एक साथ पकाए जाते हैं, फिर मेज़ पर उलट दिए जाते हैं ताकि सब मिलकर खा सकें - साउथ कैरोलिना का यह सामूहिक सीफूड उत्सव।
एलर्जी जानकारी
डेयरी, क्रस्टेशियन
आहार जानकारी
मांसाहारी
सामग्री
ताज़ी सब्ज़ियां और फल
- नए आलू (कच्चे मोम जैसे छोटे आलू)आधी कटी हुई600 g
- भुट्टा (साबुत मकई)आधा कटा हुआ4
- प्याजचार भागों में कटा हुआ2
- नींबूआधा कटा हुआ1
मांस और पोल्ट्री
- स्मोक्ड सॉसेजमोटे टुकड़ों में कटा हुआ400 g
मछली और समुद्री भोजन
- कच्ची किंग प्रॉन्सछिलके सहित500 g
डेयरी और अंडे
- अनसाल्टेड मक्खनपिघला हुआ, परोसने के लिए50 g
मसाले और सीज़निंग
- केजुन सीज़निंग (लुइज़ियाना मसाला मिश्रण)3 बड़ा चम्मच
- तेज पत्ता3
बर्तन
- बड़ा बर्तन
- छलनी
- चॉपिंग बोर्ड
- तेज़ चाकू
विधि
1
नए आलू और मकई को आधा काटें, और प्याज़ को चार भागों में काटें।
लगभग 8 मिनट
2
एक बड़े बर्तन में पानी भरें, केजुन सीज़निंग, तेज पत्ता और आधा कटा नींबू डालें, और उबाल आने दें।
लगभग 6 मिनट
3
आलू और प्याज़ डालें और 12 मिनट तक उबालें जब तक आलू लगभग नरम न हो जाएं।
लगभग 12 मिनट
4
स्मोक्ड सॉसेज और मकई डालें और 6 मिनट और उबालें।
लगभग 6 मिनट
5
प्रॉन्स डालें और 3 मिनट तक पकाएं जब तक वे गुलाबी और पूरी तरह अपारदर्शी न हो जाएं और सबसे मोटे प्रॉन में मीट थर्मामीटर कम से कम 63°C न दिखाए।
लगभग 3 मिनट
6
सब कुछ छान लें और ढकी हुई मेज़ या बड़े प्लेटर पर उलट दें, और पिघले मक्खन के साथ परोसें।
लगभग 3 मिनट
