13मिनट 4 ppl
हिजिकी नो निमोनो
33 मिनट
4 लोग
मध्यम31–60 मिनट या 7–12 चरण
33 मिनट · 6 चरण
मध्यम: 31–60 मिनट या 7–12 चरण
90 kcalप्रति व्यक्ति
प्रोटीन 4g
कार्ब्स 12g
वसा 3g
इस व्यंजन के बारे में
सूखे हिजिकी समुद्री शैवाल को गाजर और तली हुई टोफू की थैलियों के साथ मीठी सोया दाशी में तब तक धीमी आंच पर पकाया जाता है जब तक तरल हल्की चमकदार परत में न बदल जाए। एक रोज़मर्रा का साइड डिश, जो राइस कुकर के बगल के बर्नर पर पकाने के लिए बना है।
एलर्जी जानकारी
ग्लूटेन, सोया
आहार जानकारी
विगन
सामग्री
ताज़ी सब्ज़ियां और फल
- गाजरजूलियन कटी हुई1
प्लांट प्रोटीन
- तला हुआ फूला टोफूपतली पट्टियों में कटा हुआ100 ग्राम
डिब्बाबंद और जार सामग्री
- कोम्बू दाशी200 मिली
सूखा सामान
- सूखा हिजिकी समुद्री शैवाल30 ग्राम
- कैस्टर शक्कर10 ग्राम
तेल और मसाले
- सोया सॉस30 मिली
- मिरिन20 मिली
- वनस्पति तेल10 मिली
बर्तन
- चॉपिंग बोर्ड
- तेज़ चाकू
- सॉसपैन
विधि
1
सूखे हिजिकी को खूब ठंडे पानी में 20 मिनट तक भिगोएं जब तक नरम न हो जाए, फिर अच्छी तरह छानकर धो लें।
लगभग 4 मिनट
2
गाजर को जूलियन काटें और तले फूले टोफू को पतली पट्टियों में काटें।
लगभग 6 मिनट
3
सॉसपैन में वनस्पति तेल को मध्यम आंच पर गरम करें और हिजिकी व गाजर को 3 मिनट तक भूनें।
लगभग 3 मिनट
4
पैन में तला फूला टोफू, कोम्बू दाशी, सोया सॉस, मिरिन और कैस्टर शुगर डालें।
लगभग 2 मिनट
5
बिना ढके 15 मिनट तक उबलने दें, बीच-बीच में हिलाते हुए, जब तक अधिकतर तरल सोख न लिया जाए।
लगभग 15 मिनट
6
आंच से उतारें और परोसने से पहले थोड़ा ठंडा होने दें, कमरे के तापमान पर या ठंडा।
लगभग 3 मिनट
