स्निकरडूडल

एक कटोरे में आटा, क्रीम ऑफ टार्टर, बेकिंग सोडा और नमक को एक साथ फेंटें।

कमरे के तापमान पर रखे मक्खन को 250 ग्राम दानेदार चीनी के साथ हल्का और फूला हुआ होने तक फेंटें।

अंडे और वेनिला एक्सट्रैक्ट मिलाकर तब तक फेंटें जब तक पूरी तरह मिल न जाए।

आटे के मिश्रण को हल्के हाथों मिलाएं जब तक नरम आटा न बन जाए।

बची हुई दानेदार चीनी को पिसी दालचीनी के साथ एक प्लेट में मिलाएं, फिर आटे की गोलियां बनाकर इस मिश्रण में लपेटें।

190°C पर तब तक बेक करें जब तक किनारे जम जाएं लेकिन केंद्र नरम दिखे, फिर वायर रैक पर ले जाने से पहले 5 मिनट ट्रे पर ही रहने दें।