84分 4 ppl
41 分
4 人
普通31〜60分または7〜12ステップ
41 分 · 6 ステップ
普通:31〜60分または7〜12ステップ
480 kcal1人あたり
たんぱく質 10g
炭水化物 48g
脂質 26g
この料理について
オーブンで焼いたパリパリのフィロの破片を、温かい甘い牛乳とクリームにたっぷりと浸し、それから再び熱いオーブンに戻して表面が部分的に金色に泡立つまで焼きます。レーズン、アーモンドスライス、ピスタチオは最後の最後に加えることで、しっとりせずに香ばしいままに仕上がります。
アレルギー情報
乳製品, グルテン, 木の実
食事情報
ベジタリアン
材料
乳製品・卵
- 牛乳700 ml
- ダブルクリーム100 ml
乾物
- フィロ生地200 g
- グラニュー糖80 g
- レーズン40 g
- スライスアーモンド30 g
- 殻付きなしピスタチオ刻んだ20 g
スパイス・調味料
- シナモンパウダー0.5 小さじ
調理器具
- 天板
- 鍋
作り方
1
オーブンを180度に予熱し、フィロ生地のシートをふんわりと丸めて天板にのせます。
約 4 分
2
10分焼き、金色でパリッとするまで焼いたら、大きく割って大きな耐熱皿の底に広げます。
約 10 分
3
鍋に牛乳、ダブルクリーム、グラニュー糖を入れ、中火で混ぜながら砂糖が溶けて湯気が立つまで温めます。
約 6 分
4
温かい牛乳の混合物を皿の中のパリパリの生地の上に均一に注ぎ、レーズンを散らします。
約 3 分
5
オーブンを200度に上げて15分焼き、部分的に泡立って金色になるまで焼きます。
約 15 分
6
アーモンドスライス、刻んだピスタチオ、シナモンパウダーを上に散らし、温かいうちに提供します。
約 3 分
