38分 4 ppl
36 分
4 人
普通31〜60分または7〜12ステップ
36 分 · 7 ステップ
普通:31〜60分または7〜12ステップ
420 kcal1人あたり
たんぱく質 26g
炭水化物 30g
脂質 22g
この料理について
牛ひき肉をスモーキーなチリスパイスで炒め、温めたコーントルティーヤにシャキシャキのレタス、トマト、チェダーチーズと一緒に詰める、平日の夜にぴったりの手早いタコスです。
アレルギー情報
乳製品, グルテン
食事情報
肉
材料
生鮮食品
- 玉ねぎみじん切り1
- にんにくみじん切り2
- レタス千切り0.25
- ミニトマト角切り150 g
- ライムくし形に切った1
肉類
- 牛ひき肉脂肪分15%500 g
乳製品・卵
- チェダーチーズすりおろした100 g
乾物
- コーントルティーヤ小さめ8
スパイス・調味料
- チリパウダー（香辛料ミックス）2 小さじ
- クミンパウダー1 小さじ
- スモークパプリカパウダー1 小さじ
- 塩適量
油・ソース
- サラダ油15 ml
調理器具
- 大きめのフライパン
- 肉用温度計
- まな板
- よく切れる包丁
作り方
1
大きめのフライパンでサラダ油を中火で熱し、玉ねぎを5分間炒めてやわらかくします。
約 6 分
2
にんにく、チリパウダー、クミンパウダー、スモークパプリカを加えて1分炒め、香りが立つまで炒めます。
約 3 分
3
牛ひき肉を加え、スプーンでほぐしながら、よく焼き色がつき肉用温度計で71°C以上になるまで約8分炒めます。
約 10 分
4
牛肉を塩で味付けし、弱火で保温しておきます。
約 2 分
5
コーントルティーヤを乾いたフライパンで両面30秒ずつ温めます。
約 4 分
6
レタスを千切りにし、チェリートマトを角切りにします。
約 5 分
7
各トルティーヤに牛肉、チェダーチーズ、レタス、トマトを詰め、ライムのくし切りを添えて出します。
約 6 分
