ヴィーガンテンペルーベンサンド

ヴィーガンマヨネーズ、ケチャップ、スイートピクルスレリッシュを混ぜ合わせてドレッシングを作ります。

フライパンに中火でサラダ油を熱し、テンペのスライスを両面3分ずつ、焼き色がつくまで焼きます。

小さめのフライパンに中火でザワークラウトを入れ、3分間温めてからしっかり水気を切ります。

ライ麦パン4枚にドレッシングを塗り、テンペ、ヴィーガンチーズ、温めたザワークラウトを重ね、残りのパンでふたをします。

各サンドイッチの外側にヴィーガンバターを塗り、中火で両面3分ずつ、軽く押さえながらこんがりとチーズが溶けるまで焼きます。

半分に切り、熱いうちにすぐに提供します。