27分 4 ppl
17 分
4 人
簡単30分以内・6ステップ以内
17 分 · 6 ステップ
簡単:30分以内・6ステップ以内
620 kcal1人あたり
たんぱく質 32g
炭水化物 34g
脂質 38g
この料理について
鉄板でジューシーに焼いた牛肉パティにアメリカンチーズをとろりと溶かし、レタス、トマト、ピクルスと一緒にふんわりバンズに挟んだ——ダイナーカウンターの定番チーズバーガーで、他のすべてが比較される基準。
アレルギー情報
乳製品, グルテン, マスタード
食事情報
肉
材料
生鮮食品
- アイスバーグレタス葉4
- トマト薄切りにする1
肉類
- 牛ひき肉脂肪分20%500 g
乳製品・卵
- アメリカンチーズスライス4
缶詰・瓶詰
- ディルピクルススライスする8
乾物
- バーガーバンズ切り開く4
スパイス・調味料
- 塩1 小さじ
- 挽きたて黒こしょう適量
油・ソース
- ケチャップ2 大さじ
- イエローマスタード1 大さじ
調理器具
- グリルパン
- まな板
- よく切れる包丁
- 肉用温度計
作り方
1
牛ひき肉を4等分し、バンズよりやや大きめのパティに成形します。
約 5 分
2
パティの両面に塩とこしょうをたっぷりとふります。
約 2 分
3
グリルパンを強火で熱し、パティの片面を3分焼きます。
約 3 分
4
パティを裏返し、それぞれにアメリカンチーズを1枚のせて、チーズが溶けて中心に刺した肉用温度計が71°Cを示すまでさらに3分焼きます。
約 3 分
5
バーガーバンズの切り口を鉄板で1分ほど軽く焼き色がつくまで焼きます。
約 1 分
6
レタス、トマト、チーズバーガーパティ、ピクルス、ケチャップ、マスタードを重ねてバーガーを組み立て、上のバンズで閉じます。
約 3 分
