80分 4 ppl
20 分
2 人
簡単30分以内・6ステップ以内
20 分 · 6 ステップ
簡単:30分以内・6ステップ以内
220 kcal1人あたり
たんぱく質 7g
炭水化物 35g
脂質 6g
この料理について
新じゃがいもとグリーンピース、ほうれん草を軽く潰し、オリーブオイルとフレッシュディルで仕上げた、素朴で彩り豊かな付け合わせです。シンプルながら香り豊かで、どんな料理にもよく合う一品です。
アレルギー情報
なし
食事情報
ベジタリアン, ヴィーガン
材料
生鮮食品
- ベビーホワイトポテト400 g
- グリーンピース冷凍150 g
- ベビースピナッチ160 g
- フレッシュディル1 つかみ分
- ニンニク1 個
油・ソース
- オリーブオイル1 大さじ
調理器具
- 鍋
- ざる
- ポテトマッシャーまたはフォーク
- 包丁
- まな板
作り方
1
やかんで湯を沸かします。じゃがいもが大きい場合は半分に切ります。にんにくとディルを細かく刻みます。
約 5 分
2
じゃがいもを鍋に入れ、塩を加えた熱湯をかぶるくらい注ぎ、柔らかくなるまで10〜12分ほど茹でます。
約 12 分
3
茹で上がる最後の1分でグリーンピースとほうれん草を鍋に加えます。
約 1 分
4
ざるにあげて湯を切り、すべてを熱い鍋に戻します。
約 1 分
5
オリーブオイル、刻んだにんにく、塩、こしょうを加え、フォークやマッシャーでじゃがいもを軽く潰します。
約 2 分
6
フレッシュディルを混ぜ込み、盛り付けて完成です。
約 1 分
