30min 2 ppl
Denver Steaks com Molho Pizzaiola
35 minutos
2 pessoas
Médio31–60 min ou 7–12 etapas
35 min · 12 etapas
Médio: 31–60 min ou 7–12 etapas
606 kcalpor pessoa
Proteínas 36g
Carboidratos 51g
Gorduras 28g
Sobre este prato
Denver steaks macios servidos com um rico molho de tomate com alho e orégano. Uma janta rápida e cheia de sabor com inspiração italiana, perfeita para qualquer dia da semana. A combinação da carne suculenta com o molho aromático cria um prato reconfortante que vai conquistar toda a família.
Alergias
Sulphites
Dietas
Meat
Ingredientes
Fresh Produce
- Dentes de Alho2
- Tomatinhos Grape75 g
- Hastes de Alho2
Meat & Poultry
- Denver Steaks2
Tins & Jars
- Passata200 g
Spices & Seasonings
- Orégano Seco2 col. chá
Oils & Condiments
- Azeite de Oliva1 col. sopa
- Vinagre Balsâmico Envelhecido1 col. sopa
Utensílios
- Panela Média
- Frigideira Grande
- Faca de Chef
- Tábua de Corte
- Colher de Pau
- Termômetro de Carne
Método
1
Pique finamente ou amasse os dentes de alho. Corte os tomates cereja ao meio. Fatie as hastes de alho em rodelas finas.
Aprox. 10 minutos
2
Coloque uma panela média em fogo médio e uma frigideira grande em fogo médio-alto.
Aprox. 2 minutos
3
Adicione metade do azeite à panela. Acrescente o alho amassado e refogue por 30 segundos.
Aprox. 1 minutos
4
Adicione os tomates cortados ao meio, as hastes de alho fatiadas, a passata, o vinagre balsâmico e o orégano seco à panela.
Aprox. 2 minutos
5
Tempere o molho com sal e pimenta e deixe cozinhar em fogo baixo por 5 a 10 minutos até engrossar. Acrescente um pouco de água se necessário.
Aprox. 10 minutos
6
Enquanto isso, adicione o restante do azeite à frigideira quente.
Aprox. 1 minutos
7
Tempere os Denver steaks com sal e pimenta.
Aprox. 1 minutos
8
Coloque os steaks na frigideira e cozinhe por 2 a 3 minutos de cada lado para ao ponto (ou 3 a 4 minutos para bem passado).
Aprox. 8 minutos
9
Verifique a temperatura interna com um termômetro de carne: 57°C para mal passado, 63°C para ao ponto. Cozinhe por mais 1 a 2 minutos de cada lado se ainda não atingiu a temperatura desejada.
Aprox. 2 minutos
10
Retire os steaks da frigideira e deixe descansar por 2 minutos.
Aprox. 2 minutos
11
Fatie os steaks contra as fibras da carne.
Aprox. 2 minutos
12
Sirva os steaks fatiados cobertos com o molho Pizzaiola.
Aprox. 1 minutos
