31min 4 ppl
Dip de Espinafre e Alcachofra
47 minutos
4 pessoas
Médio31–60 min ou 7–12 etapas
47 min · 7 etapas
Médio: 31–60 min ou 7–12 etapas
320 kcalpor pessoa
Proteínas 11g
Carboidratos 8g
Gorduras 27g
Sobre este prato
Um dip quente e borbulhante de espinafre e corações de alcachofra misturados com queijo derretido e queijo creme, assado até dourar e perfeito para mergulhar com pão crocante ou nachos.
Alergias
Laticínios, Ovos
Dietas
Vegetariano
Ingredientes
Produtos frescos
- Espinafrefresco200 g
- Dentes de Alhopicados finamente2 dentes
Laticínios e ovos
- Queijo cremeamolecido225 g
- creme azedo120 g
- queijo parmesãoralado, dividido60 g
- muçarela de baixa umidaderalada, dividida100 g
Conservas e potes
- Corações de alcachofraescorridos e grosseiramente picados200 g
Especiarias e temperos
- sal kosher0,5 colher de chá
- Pimenta-do-reino0,25 colher de chá
Óleos e condimentos
- Maionese4 colher de sopa
Utensílios
- Tigela
- Frigideira
- Travessa
- Ralador
Método
1
Pré-aquecer o forno a 190 °C.
Aprox. 2 minutos
2
Bater o queijo creme, o creme azedo e a maionese numa tigela grande até obter uma mistura lisa.
Aprox. 5 minutos
3
Murchar o espinafre numa frigideira seca em lume médio durante 3 minutos, depois escorrer bem e picar grosseiramente.
Aprox. 6 minutos
4
Incorporar o espinafre murcho, os corações de alcachofra, o alho, metade do parmesão e metade da mozzarella na mistura de queijo creme, depois temperar com sal e pimenta.
Aprox. 6 minutos
5
Espalhar a mistura numa travessa e polvilhar com o parmesão e a mozzarella restantes.
Aprox. 3 minutos
6
Levar ao forno durante 20 minutos até borbulhar e dourar por cima.
Aprox. 20 minutos
7
Deixar repousar 5 minutos antes de servir quente.
Aprox. 5 minutos
