33min 4 ppl
Salsichas Enroladas em Massa Folhada
50 minutos
4 pessoas
Médio31–60 min ou 7–12 etapas
50 min · 6 etapas
Médio: 31–60 min ou 7–12 etapas
410 kcalpor pessoa
Proteínas 14g
Carboidratos 26g
Gorduras 28g
Sobre este prato
Salsichas cocktail enroladas em massa folhada dourada e assadas até ficarem estaladiças - o petisco de festa por excelência, pronto em bem menos de uma hora.
Alergias
Laticínios, Glúten, Ovos, Gergelim, Mostarda
Dietas
Carne
Ingredientes
Carne e aves
- Salsichas cocktail16
Laticínios e ovos
- Ovosbatido, para pincelar1
Produtos secos
- Folha de massa folhada pura manteiga320 g
Especiarias e temperos
- Sementes de gergelimpara polvilhar1 colher de chá
Óleos e condimentos
- Mostarda Dijonpara pincelar2 colher de chá
Utensílios
- Assadeira
- Rolo da massa
- Pincel de cozinha
- Termómetro de carne
Método
1
Pré-aquecer o forno a 200 °C e forrar uma assadeira com papel manteiga.
Aprox. 3 minutos
2
Estender a massa folhada e cortar em 16 tiras com cerca de 2 cm de largura.
Aprox. 8 minutos
3
Pincelar levemente cada tira com mostarda de Dijon, depois enrolar em espiral à volta de uma salsicha cocktail.
Aprox. 12 minutos
4
Dispor as salsichas enroladas com a junção para baixo no tabuleiro, pincelar com o ovo batido e polvilhar com sementes de gergelim.
Aprox. 6 minutos
5
Levar ao forno durante 18 minutos até a massa ficar bem crescida e dourada.
Aprox. 18 minutos
6
Verificar com um termómetro de carne que uma salsicha atinge pelo menos 71 °C, depois servir quente.
Aprox. 3 minutos
