70min 4 ppl
Sanduíche Reuben
18 minutos
4 pessoas
Fácil≤30 min e ≤6 etapas
18 min · 5 etapas
Fácil: ≤30 min e ≤6 etapas
640 kcalpor pessoa
Proteínas 34g
Carboidratos 38g
Gorduras 40g
Sobre este prato
Camadas de carne bovina em conserva, queijo suíço derretido e chucrute entre fatias de pão de centeio, grelhadas até ficarem douradas e crocantes com um molho ácido ao estilo russo - a instituição do sanduíche grelhado de delicatessen.
Alergias
Laticínios, Glúten, Ovos
Dietas
Carne
Ingredientes
Carne e aves
- Carne bovina em conserva (corned beef)finamente fatiada320 g
Laticínios e ovos
- Queijo suíçofatias8
- Manteiga sem salamolecida30 g
Conservas e potes
- Choucroute (couve fermentada)escorrido200 g
Produtos secos
- Pão de centeiofatias8
Óleos e condimentos
- Maionese60 g
- ketchup2 col. sopa
- Relish doce de pepino em conserva1 col. sopa
Utensílios
- Chapa
- Tábua de corte
- Faca afiada
Método
1
Misture a maionese, o ketchup e o relish doce de pepino em conserva para preparar o molho.
Aprox. 3 minutos
2
Aqueça o chucrute numa frigideira pequena em lume médio durante 3 minutos, depois escorra bem.
Aprox. 3 minutos
3
Espalhe o molho em quatro fatias de pão de centeio, depois empilhe a carne em conserva, o queijo suíço e o chucrute aquecido, e cubra com o pão restante.
Aprox. 5 minutos
4
Unte com manteiga o exterior de cada sanduíche e grelhe em lume médio durante 3 minutos de cada lado, pressionando suavemente, até dourar e o queijo derreter.
Aprox. 6 minutos
5
Corte ao meio e sirva imediatamente enquanto está quente.
Aprox. 1 minuto
