30分钟 4 ppl
47 分钟
4 人
中等31–60分钟或7–12个步骤
47 分钟 · 6 步骤
中等:31–60分钟或7–12个步骤
230 kcal每人
蛋白质 5g
碳水化合物 48g
脂肪 2g
关于这道菜
一款松软的蒸包，薄薄的小麦面皮里包裹着满满的香甜红豆沙，用泡打粉而非酵母使其轻盈蓬松。比酵母发酵的同类做起来更快，同样令人满足。
过敏信息
麸质
饮食信息
纯素食
食材
罐头和瓶装食品
- 现成红豆沙240 g
干货
- 普通面粉200 g
- 细砂糖60 g
- 泡打粉6 g
- 水90 ml
食用油和调味酱
- 植物油15 ml
厨具
- 搅拌碗
- 蒸笼
- 汤锅
做法
1
将面粉、糖和泡打粉放入搅拌碗中混合均匀。
约 3 分钟
2
拌入水和植物油，揉合成光滑柔软的面团，稍加揉搓。
约 6 分钟
3
盖上，让面团静置10分钟，然后分成8份。
约 3 分钟
4
将每份压扁成圆片，包入一份红豆沙，用力捏紧封口。
约 14 分钟
5
将每个包子接口朝下放在一小块烘焙纸上，间隔均匀地摆入蒸笼。
约 6 分钟
6
在沸水上蒸15分钟，至包子膨胀且触感有弹性。
约 15 分钟
