20分钟 4 ppl
30 分钟
4 人
中等31–60分钟或7–12个步骤
30 分钟 · 7 步骤
中等:31–60分钟或7–12个步骤
400 kcal每人
蛋白质 24g
碳水化合物 52g
脂肪 10g
关于这道菜
刺身级鱼肉和薄蛋皮铺在一大碗调味寿司饭上，而不是卷进任何东西里。这是在家最容易做的寿司，因为全部的技巧都在于摆盘而非卷制。
过敏信息
鸡蛋, 鱼类, 甲壳类
饮食信息
鱼素者
食材
新鲜蔬果
- 黄瓜切薄片1
鱼类和海鲜
- 寿司级三文鱼柳预先冷冻处理，切薄片150 g
- 寿司级金枪鱼柳预先冷冻处理，切薄片150 g
- 生大虾煮熟去壳后切半8
乳制品和蛋类
- 鸡蛋打散后煎成薄蛋皮，切成细条3
罐头和瓶装食品
- 腌姜30 g
干货
- 现成寿司饭700 g
- 海苔碎5 g
食用油和调味酱
- 植物油5 ml
厨具
- 锋利的刀
- 砧板
- 大煎锅
做法
1
将鸡蛋打散，在薄油煎锅中煎成薄蛋皮，冷却后切成细丝。
约 6 分钟
2
将三文鱼和金枪鱼切薄片，需使用已提前在零下20°C冷冻至少24小时的鱼柳以确保食品安全。
约 6 分钟
3
将煮熟的虾切半，黄瓜切薄片。
约 4 分钟
4
将寿司饭铺在一个宽而浅的碗或盘子中。
约 3 分钟
5
将三文鱼、金枪鱼、虾和黄瓜以美观的方式摆放在米饭上。
约 5 分钟
6
在最上面撒上蛋皮条和海苔碎。
约 3 分钟
7
最后撒上少许腌姜，室温下即可上桌。
约 3 分钟
