38分钟 4 ppl
37 分钟
4 人
中等31–60分钟或7–12个步骤
37 分钟 · 7 步骤
中等:31–60分钟或7–12个步骤
260 kcal每人
蛋白质 6g
碳水化合物 30g
脂肪 12g
关于这道菜
裹上面包糠的酥脆花椰菜小花，拌上酸辣浓郁的水牛城酱（植物黄油版），完全植物基的酒吧经典小吃。
过敏信息
麸质
饮食信息
纯素食
食材
新鲜蔬果
- 花椰菜一整颗，切成小花1
乳制品和蛋类
- 无糖燕麦奶200 ml
- 植物黄油60 g
干货
- 普通面粉150 g
- 面包糠150 g
香料和调味品
- 蒜粉1 茶匙
- 犹太盐1 茶匙
- 黑胡椒0.5 茶匙
食用油和调味酱
- 植物油用于煎炸1 l
- 辣酱120 ml
厨具
- 搅拌碗
- 大煎锅
- 肉类温度计
- 漏勺
- 汤锅
做法
1
将面粉、燕麦奶、蒜粉、犹太盐和黑胡椒搅拌成顺滑的面糊。
约 4 分钟
2
将花椰菜小花蘸上面糊，然后均匀裹上面包糠。
约 6 分钟
3
将植物油倒入大煎锅中加热至180°C，用肉类温度计检查温度。
约 8 分钟
4
分批炸裹好糊的小花，翻面一次，炸至金黄酥脆。
约 10 分钟
5
用漏勺捞出，放在冷却架上沥干。
约 3 分钟
6
将植物黄油与辣酱放入小锅中，小火加热至融化，搅拌至顺滑。
约 3 分钟
7
将炸好的花椰菜裹上水牛城酱直至均匀，然后立即享用。
约 3 分钟
